Bedienungsanleitung Bosch CMG633BS1 (Seite 40 von 56) (Französisch)

590928

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/56

Nächste Seite

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Remarque : N'enfournez pas la lèchefrite directement

sous la grille pour les morceaux très gras mais au

niveau 1.

Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de

poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme

et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller

directement sur la grille.

Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince.

Lorsque vous piquez la viande avec une fourchette, le

jus s'en échappe et elle se dessèche.

Remarques

■ L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est

tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se

produit dépend de la position gril choisie.

■ La cuisson au gril peut générer de la fumée.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson

optimal de nombreux plats de viande. La température et

le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la

nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi

des plages de réglage sont indiquées. Commencez par

essayer les valeurs les plus basses. Si nécessaire,

augmentez la température à la prochaine cuisson.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un

enfournement de la viande à température réfrigérée

dans le compartiment de cuisson froid. Vous

économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si

vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les

temps de cuisson indiqués de quelques minutes.

Dans le tableau, vous trouverez des indications de

poids des pièces à rôtir par défaut. Si vous voulez

préparer un morceau lourd, utilisez dans tous les cas

une température plus basse. S'il y a plusieurs

morceaux, référez-vous au poids des morceaux les plus

lourds pour déterminer le temps de cuisson. Les

morceaux doivent faire approximativement la même

taille.

Généralement, plus un rôti est gros, plus la température

doit être basse et plus le temps de cuisson est long.

Retournez le rôti et la pièce à griller après environ ^ à

Z du temps de cuisson indiqué.

Si vous désirez préparer votre propre recette, référez-

vous à un plat similaire. Vous trouverez des

informations supplémentaires dans les astuces sur les

rôtis, viandes braisées et grillades juste après les

tableaux de réglages.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de

cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson

optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent

d'énergie.

Modes de cuisson utilisés :

■ < Chaleur tournante 4D

■ 7 Gril air pulsé

■ ( Gril, grande surface

■ Ý Micro-ondes

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour-

nement

Mode de

cuisson

Température

en°C / position

gril

Puissance

micro-ondes

en watts

Durée en

min.

Porc

Rôti de porc sans couenne, p. ex.

échine, 1,5 kg

Récipient ouvert 1 7 180-200 - 120-130

Rôti de porc sans couenne, p. ex.

échine, 1,5 kg

Récipient fermé 1 7 180-200 180 40-50

Rôti de porc avec couenne p. ex.

épaule, 2 kg

Récipient ouvert 1 7 190-200 - 130-140

Rôti de porc, 1,5 kg Récipient ouvert 1 7 220-230 - 70-80

Rôti de porc, 1,5 kg Récipient fermé 1 7 210-230 90 50-60

Filet mignon de porc, 400 g Grille 2 7 220-230 - 20-25

Carré de porc avec os, 1 kg (rajou-

ter un peu d'eau)

Récipient fermé 1 7 210-220 - 60-80

Carré de porc avec os, 1 kg Récipient ouvert 1 Ý - 360 40-50

Côtelettes de porc, 2 cm d'épais-

seur

Grille 3 ( 2 - 16-20

Médaillons de porc, 3 cm d'épais-

seur (préchauffer 5 min.)

Grille 3 ( 3* - 8-12

Bœuf

Filet de bœuf médium, 1 kg Récipient ouvert 1 7 210-220 - 40-50

Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient fermé 1 7 200-220 - 130-140

* Préchauffer

** sans retourner

** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch CMG633BS1 Seite 40

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch CMG633BS1

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info