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Bosch COA565GS0 Seite 119

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Accessori
Utilizzare solo gli accessori originali dell'apparecchio,
poiché sono ideati appositamente in funzione del vano
di cottura e delle modalità di funzionamento.
Accertarsi che vengano sempre utilizzati la stoviglia e
l'accessorio adatti e che vengano inseriti correttamente.
Osservare anche le avvertenze per la stoviglia adatta
per il microonde e il funzionamento a vapore nei
rispettivi capitoli.~ "Il forno a microonde"
a pagina 100~ "Vapore" a pagina 104
Estrarre sempre gli accessori o le stoviglie dal vano di
cottura utilizzando una presina.
Stampi e stoviglie
Per un risultato di cottura ottimale si consiglia di
utilizzare stampi da forno in vetro.
Se si desidera utilizzare gli stampi in silicone,
controllare le indicazioni del produttore relative alla
possibilità di utilizzo con la cottura a vapore o nel
microonde e regolarsi secondo le indicazioni e le ricette
del produttore.
Spesso, gli stampi in silicone sono più piccoli di quelli
normali. Di conseguenza, le dosi e le ricette possono
variare.
In linea di principio vale:
■ grigliare sulla griglia sul livello di inserimento 3 o 4.
Inserire il tegame in vetro sotto.
■ Funzionamento Solo nel microonde: stoviglia sul
fondo del vano cottura, livello di inserimento 0.
■ Funzionamento Solo al vapore: tegame in vetro con
contenitore per la cottura a vapore sul livello di
inserimento 3.
Scongelamento
Posizionare gli alimenti surgelati in un contenitore
aperto sul fondo del vano di cottura.
Le parti delicate, quali sovracosce e ali del pollo o le
parti grasse dell'arrosto, possono essere coperte con
pezzettini di pellicola di alluminio. Evitare che questa
pellicola entri in contatto con le pareti interne
dell'apparecchio. Trascorsa la metà del tempo di
scongelamento, è possibile rimuovere la pellicola di
alluminio.
Durante lo scongelamento di carne e pollame fuoriesce
del liquido. Fare sgocciolare tale liquido, che non deve
essere riutilizzato in alcun caso, né messo a contatto
con altri alimenti.
Girare o mescolare 1-2 volte gli alimenti. Le porzioni di
maggiori dimensioni devono essere girate
ripetutamente.
Lasciare riposare il cibo scongelato per altri 10-60
minuti a temperatura ambiente, in modo da uniformare
la temperatura. Nel caso di pollame è possibile estrarre
le interiora.
La carne può essere preparata anche se il nucleo
centrale non è ancora del tutto scongelato.
Avvertenze
■ Utilizzare una stoviglia senza coperchio e collocarla
sul fondo del vano di cottura.
■ Osservare che l'impostazione può avvenire in più
passaggi.
■ Impostare sempre il tempo massimo indicato e
verificare la pietanza una volta trascorso il tempo
minimo indicato.
Pietanza Stoviglia Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Peso Fase Livello mi-
croonde
Durata
in min.
Note
Carne intera di manzo,
maiale, agnello (disos-
sata o con osso)
Stoviglia
senza
coperchio
0 ! 800 g 1
2
180
90
15
25
Girare ripetutamente.
1000 g 1
2
180
90
15
25 - 35
1500 g 1
2
180
90
25
25 - 30
Pezzi o fettine di carne
di manzo, maiale,
agnello
Stoviglia
senza
coperchio
0 ! 200 g 1
2
180
90
5
4 - 6
Separare i pezzi di carne
girandoli.
500 g 1
2
180
90
10
5 - 10
800 g 1
2
180
90
10
10 - 15
Carne tritata, mista Stoviglia
senza
coperchio
0 ! 200 g 1 90 15 Se possibile surgelare in posi-
zione piana. Nel frattempo
girare ripetutamente e
togliere le porzioni di carne
già scongelate.
500 g 1
2
180
90
5
10 - 15
800 g 1
2
180
90
10
15 - 20
… 119 …

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