Bedienungsanleitung Bosch CPA565GS0 (Seite 190 von 192) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Desserts

Met uw apparaat kunt u snelle en fijne desserts

bereiden.

Let op de aanwijzingen in de insteltabel.

Rijstepap

Voeg melk toe in de aangegeven verhouding. Voeg bijv.

bij een verhouding van 1:2,5 per 100 g rijstepap

250 ml melk toe.

Acrylamide in levensmiddelen

Om welke gerechten gaat het?

Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting

klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals

aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood, fijne

bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).

Testgerechten

Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten

om het controleren en testen van het apparaat te

vergemakkelijken.

Volgens IEC 60350-1 bzw. IEC 60705.

Bakken

Aanwijzingen

■ De instelwaarden gelden voor producten die in de

onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.

■ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in

de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder

snel voorverwarmen.

■ Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven

temperatuur.

■ De tabel geldt voor producten die in de

onverwarmde oven worden geplaatst.

■ Bakvormen op het rooster plaatsen.

Gerecht Vormen Inschuifhoogte Verwar-

mingsme-

thode

Magnetron-

stand

Stoomstand Tijdsduur

in min.

Flan Caramel Glazen braadslede 3 " - 3 40-50

Gestoomde knoedels Glazen braadslede 3 " - 2 20-25

Rijstepap 1:2, 5 Gesloten vorm 3 " - 3 30-40

Fruit, compote, 500 g Gesloten vorm 3 " - 3 9-12

Popcorn voor de magnetron,

1 zak à 100 g**

Gesloten vorm 0 ! 600 - 3-5

Zoete gerechten, bijv. pudding

(instant) 500 ml*

Gesloten vorm 0 ! 600 - 6-8

*tussendoor omroeren

Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten

Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. Gerechten goudgeel, en niet te donker, laten worden. Grote, dikke

gerechten bevatten minder acrylamide.

Bakken Met hete lucht max. 180 °C Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide.

Koekjes Met hete lucht max. 180 °C Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide.

Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de accessoires verdelen. Minstens 400 g per keer bakken, zodat de aardappels niet uit-

drogen.

Gerecht Vormen Inschuifhoog-

Verwar-

mingsme-

thode

Temperatuur

in °C

Tijdsduur

in min.

Sprits Glazen braadslede 2 < 160-170 30-35

Small cakes* Glazen braadslede 2 < 160-170 20-25

Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 1 < 160-170 40-50

Bedekte appeltaart Springvorm Ø 20 cm 2 < 170-190 80-100

*Oven 5 minuten voorverwarmen

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