Bedienungsanleitung Bosch CSG636BS3 (Seite 46 von 68) (Holländisch)

707901

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/68

Nächste Seite

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Stomen

In tegenstelling tot de toepassing met stoom worden

stukken gevogelte met de stoomfunctie behoedzamer

bereid. Zij blijven bijzonder mals. Als smaakvariant kunt

u stukken gevogelte voor het stomen kort bakken,

hierdoor wordt de bereidingsduur korter.

Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een

langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere

gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd

zich, maar niet de bereidingsduur.

Stukken gevogelte hoeven niet gekeerd te worden.

Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats

de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal

gebruiken en deze op het rooster plaatsen.

Grillen

Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen

gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen.

Leg het vlees op het rooster. Plaats bovendien de

universele braadslede met de schuine kant naar de

apparaatdeur ten minste één inschuifhoogte eronder.

Uitdruipend vet wordt zo opgevangen.

Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer

dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig

bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken

vlees rechtstreeks op het rooster.

Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met

een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het

droog.

Aanwijzingen

■ Het grillelement wordt steeds weer in- en

uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt,

is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

■ Bij het grillen kan rook ontstaan.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor het gevogelte de optimale

verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn

afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en

temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er

instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de

lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende

keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor ongevuld, braadklaar

gevogelte op koelkasttemperatuur dat in de

onverwarmde binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u

tot 20 procent energie sparen. De aangegeven

bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer

u voorverwarmt.

In de tabel vindt u gegevens voor gevogelte met

voorgesteld gewicht. Wanneer u zwaarder gevogelte

wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage

temperatuur. Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan

het zwaarste stuk om de bereidingsduur te bepalen. De

afzonderlijke stukken dienen ongeveer even groot te

zijn.

In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te

lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.

Gevogelte na ca. ^ tot Z van de aangegeven tijd

keren.

Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is

voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd

zodanig af dat het goed past.

Tips

■ Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo

kan het vet weglopen.

■ Snij bij eendenborst de huid in. Keer de eendenborst

niet.

■ Let er bij het keren van gevogelte op dat eerst de

borstzijde resp. de huidzijde onder is.

■ Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het

tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met

boter, zout water of sinaasappelsap.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de

binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en

spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ < 4D hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ 7 Circulatiegrillen

■ ( Grill, groot

■ $ Pizzastand

■ S Stomen

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van

cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Verwar-

mingsme-

thode

Temperatuur in

°C / grillstand

Stoomin-

tensiteit

Duur in

min.

Kip

Kip, 1 kg Rooster 1 7 200-220 - 60-70

Kip, 1 kg Rooster 1 7 200-220 2 50-60

Kipfilet, à 150 g (grillen) Rooster 2 ( 3* - 15-20

Kipfilet (stomen) Stoombak 2+1 S 100 - 15-25

Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 2 7 220-230 - 30-35

Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 2 7 200-220 2 30-45

Kipsticks, nuggets, diepvries Braadslede 2 $ 200-220 - 10-20

* 5 min voorverwarmen

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch CSG636BS3 Seite 46

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch CSG636BS3

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info