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Bakpapier
Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de
gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig
af dat het goed past.
Aanbevolen instelwaarden
In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale
verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn
afhankelijk van de hoeveelheid, de vorm en de kwaliteit
van de levensmiddelen. Daarom zijn er instelbereiken
aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden.
Bij een lage temperatuur wordt het gerecht
gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de
volgende keer hoger in.
De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. De
aangegeven tijden worden enkele minuten korter
wanneer u voorverwarmt.
Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit
staat in de tabel aangegeven.
Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan
oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten in de tabel.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
< 4D hetelucht
% Boven- en onderwarmte
( Grill, groot
$ Pizzastand
S Stomen
De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van
cijfers in de tabel aangegeven:
1 = laag
2 = gemiddeld
3 = hoog
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in
°C / grillstand
Stoom-in-
tensiteit
Duur in
min.
Groente, vers
Artisjokken, heel, stomen Stoombak 2 S 100 - 30-35
Bloemkool, heel, stomen Stoombak 2 S 100 - 25-35
Broccoliroosjes stomen Stoombak 2 S 100 - 6-9
Groene bonen stomen Stoombak 2 S 100 - 18-25
Wortelen in plakjes stomen Stoombak 2 S 100 - 10-20
Koolrabi in plakken, stomen Stoombak 2 S 100 - 17-20
Prei in ringen, stomen Stoombak 2 S 100 - 6-9
Maïskolven stomen Stoombak 2 S 100 - 30-40
Rode bietjes, heel, stomen Stoombak 2 S 100 - 43-50
Witte asperges, heel, stomen Stoombak 2 S 100 - 7-15
Spinazie stomen Stoombak 2 S 100 - 2-3
Courgettes, in plakken, stomen Stoombak 2 S 100 - 3-4
Groente, diepvries
Spinazie Stoombak 2 S 100 - 15-25
Bloemkool Stoombak 2 S 100 - 5-8
Groene bonen Stoombak 2 S 100 - 6-10
Broccoli Stoombak 2 S 100 - 6-10
Erwten Stoombak 2 S 100 - 3-10
Wortelen Stoombak 2 S 100 - 4-6
Spruitjes Stoombak 2 S 100 - 5-10
Gemengde groente, 1 kg Stoombak 2 S 100 - 10-15
Groentegerechten
Gegrilde groente Braadslede 3 ( 3 - 10-15
Groenteflan stomen Portievormen 1 S 100 - 50-70
Aardappels
Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 1 < 160-180 - 45-60
Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 2 < 180-190 1 40-50
Aardappels in de schil, heel Stoombak 2 S 100 - 35-45
Gekookte aardappels, gekwart Stoombak 2 S 100 - 20-25
Balletjes Stoombak 2 S 95 - 20-25
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