Bedienungsanleitung Bosch CSG656RS1 (Seite 44 von 68) (Italienisch)

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it Testati nel nostro laboratorio

Cottura su due livelli

Utilizzare Aria calda 4D. Non sempre gli impasti

disposti in teglie o stampi inseriti nel forno nello stesso

momento sono pronti contemporaneamente.

■ Leccarda: livello 3

Teglia: livello 1

■ Stampi sulla griglia

Prima griglia: livello 3

Seconda griglia: livello 1

Preparando contemporaneamente più piatti si può

risparmiare fino al 45% di energia. Disporre gli stampi

sulla griglia l'uno accanto all'altro oppure l'uno sopra

l'altro, ma sfalsati.

Accessori

Assicurarsi di utilizzare sempre l'accessorio adatto e di

averlo inserito nel verso corretto.

Griglia

Introdurre la griglia con il lato aperto rivolto verso la

porta dell'apparecchio e con la curvatura rivolta verso il

basso.

Leccarda o teglia

Procedendo con cautela, inserire la leccarda o la teglia

fino in fondo, con la parte obliqua rivolta verso la porta

dell'apparecchio.

Stampi da forno

Gli stampi da forno più indicati sono quelli scuri in

metallo.

Gli stampi in lamiera stagnata, in ceramica o in vetro

prolungano i tempi di cottura e impediscono una

duratura uniforme.

Per la cottura con l'ausilio del vapore, gli stampi devono

essere resistenti sia al calore sia al vapore.

Carta da forno

Utilizzare solo carta da forno adatta per la temperatura

selezionata. Tagliare sempre la carta da forno nella

misura giusta.

Prodotti surgelati

Non utilizzare prodotti surgelati molto ghiacciati.

Rimuovere il ghiaccio dagli alimenti.

A volte i prodotti surgelati sono precotti, ma non in

modo uniforme. La doratura rimane non uniforme anche

dopo la cottura.

Impostazioni consigliate

Nella tabella è indicato il tipo di riscaldamento ottimale

per diverse ricette di pane e pagnotte. La temperatura e

la durata della cottura dipendono dal tipo e dalla

quantità di impasto. Per questo motivo sono indicati

intervalli e non valori precisi. La prima volta provare con

i valori più bassi. Una temperatura più bassa permette

una doratura più uniforme. Se occorre, la volta

successiva impostare un valore più alto.

Avvertenza: I tempi di cottura non si accorciano

impostando temperature più alte. Il pane o le pagnotte

cuocerebbero bene soltanto fuori e non dentro.

I valori indicati si riferiscono all'inserimento dei cibi nel

vano di cottura freddo. Così si risparmia fino al 20% di

energia. Se si preriscalda il forno, ridurre i tempi di

cottura indicati di alcuni minuti.

I cibi per cui è necessario il preriscaldamento sono

opportunamente segnalati nella tabella. Alcuni cibi

vengono meglio se cotti in più riprese. Sono indicati

nella tabella.

I valori relativi agli impasti per pane si riferiscono sia

agli impasti disposti in una teglia sia a quelli in uno

stampo a cassetta.

Per la cottura di ricette non indicate, orientarsi in base

ai piatti simili riportati nella tabella.

Rimuovere gli accessori non utilizzati dal vano di

cottura per ottenere un risultato ottimale e risparmiare

fino al 20% di energia.

Attenzione!

Non versare mai acqua nel forno caldo o inserire

stoviglie con acqua sul fondo del vano di cottura. La

variazione di temperatura può danneggiare la superficie

smaltata.

Tipi di riscaldamento utilizzati:

■ <Aria calda 4D

■ % Riscaldamento sup./inf.

■ 7Grill ventilato

■ ( Grill,superficie grande

■ *Grill, superficie piccola

I livelli dell'intensità del vapore sono indicati in numeri

nella tabella:

■ 1 = bassa

■ 2 = media

■ 3 = alta

Pietanza Accessori Livello di

inserimen-

Tipo di ri-

scalda-

mento

Temperatura in

°C / livello grill

Intensità

vapore

Durata in

min.

Pane

Pane bianco, 750 g Leccarda o stampo a cassetta 1 < 190-200 - 20-30

Pane bianco, 750 g Leccarda o stampo a cassetta 1 < 210-220 3 10-15

180-190 - 25-35

Pane misto, 1,5 kg Stampo a cassetta 1 < 220* - 10

180 - 20-30

Pane misto, 1,5 kg Leccarda 1 < 190-200* - 35-45

* preriscaldamento

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Bosch CSG656RS1 Seite 44

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