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Uso della cappa aspirante
ṇ Per eliminare nel modo più efficace i
vapori di cottura:
❑
Accendere la cappa aspirante all'inizio
della cottura.
❑
Spegnere la cappa aspirante solo
alcuni minuti dopo la fine della cottura.
Illuminazione Gradi di aspirazione
Acceso/Spento Massima potenza
Filtri e manutenzione
Filtro per grassi:
Per trattenere i componenti grassi dei
vapori di cottura si utilizzano filtri
metallici per grassi.
Le stuoie filtro sono costituite da materiale
ininfiammabile.
Attenzione:
A causa della progressiva saturazione con
residui grassi, l'infiammabilità aumenta, e il
funzionamento della cappa aspirante può
essere pregiudicato.
Importante:
Pulendo tempestivamente i filtri metallici per
grassi, si previene il pericolo d'incendio, che
può essere causato da un'accumulo di
calore durante la frittura o l'arrosto.
Pulizia dei filtri metallici per grassi:
❑ Con un uso normale (1– 2 ore al giorno)
il filtro metallico per i grassi deve essere
pulito dopo 8 – 10 settimane.
❑ Il lavaggio può essere eseguito nella
lavastoviglie. Nel lavaggio è possibile una
lieve alterazione di colore.
Importante:
non lavare i filtri metallici per grassi molto
sporchi insieme alle stoviglie.
❑ Per il lavaggio a mano, fare ammorbidire
i filtri per grassi per più ore in una
soluzione di lavaggio bollente.
Poi spazzolare, sciacquare bene con
acqua pulita e fare sgocciolare.
