Bedienungsanleitung Bosch GIV21AFE0 (Seite 45 von 136) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Freezer compartment en

Tips for freezing fresh food

Follow the tips when you freeze fresh

food.

¡Freeze fresh and undamaged food

only.

¡Cooked, roasted or baked food is

more suitable for consumption

than food that can be eaten raw.

¡In order to retain the nutritional

value, flavour and colour, you

should prepare certain food for

freezing.

– Vegetables: Wash, chop up,

blanch.

– Fruit: Wash, pit and perhaps

peel, possibly add sugar or

ascorbic acid solution.

Additional information on how to do

this can be found in the relevant liter-

ature.

Food suitable for freezing

¡Baked goods

¡Fish and seafood

¡Meat

¡Poultry and game

¡Vegetables, fruit and herbs

¡Eggs without shells

¡Dairy products, e.g. cheese, butter

and quark

¡Ready meals and leftovers, e.g.

soups, stews, cooked meat and

fish, potato dishes, bakes and

desserts

Food that is unsuitable for freezing

¡Types of vegetables that are usu-

ally eaten raw, e.g. lettuce or

radishes

¡Unpeeled or hard-boiled eggs

¡Grapes

¡Whole apples, pears and peaches

¡Yoghurt, soured milk, sour cream,

crème fraîche and mayonnaise

Packing frozen food

If you select suitable packaging ma-

terial the correct type of packaging,

you can determine the product qual-

ity and prevent freezer burn.

1. Place the food in the packaging.

Suitable packaging:

– Plastic film made of polyethyl-

ene

– Tubular film made of polyethyl-

ene

– Freezer bags made from poly-

ethylene

– Freezer containers

Unsuitable packaging:

– Wrapping paper

– Greaseproof paper

– Cellophane

– Aluminium foil

– Rubbish bags and used shop-

ping bags

2. Squeeze out the air.

3. Pack food airtight to prevent it

from losing flavour and drying out.

Suitable seals:

– Rubber bands

– Plastic clips

– Cold-resistant adhesive tape

4. Label the packaging with the con-

tents and the date of freezing.

Shelf life of frozen food at

−18°C

Observe the storage times when you

freeze food.

Food Storage time

Fish, sausages, ready

meals and baked goods Up to 6months

Poultry, meat Up to 8months

Vegetables, fruit Up to 12months

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Bosch GIV21AFE0 Seite 45

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