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Gratinados, soufflés, tostadas
Colocar el recipiente siempre sobre la parrilla.
Para asar directamente sobre la parrilla sin recipientes,
introducir la bandeja esmaltada a la altura 1. Así el horno se
mantendrá más limpio.
El estado del gratinado dependerá del tamaño del recipiente y
de la altura del gratinado. Los datos que aparecen en la tabla
son solo valores orientativos.
Productos preparados
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje.
Al cubrir los accesorios con papel de hornear, asegurarse de
que ese papel sea apto para elevadas temperaturas. Adaptar
el tamaño del papel al tamaño del plato que se va a preparar.
El resultado obtenido dependerá directamente del tipo de
alimento. Podrán existir irregularidades y diferencias de color
en los productos crudos.
El asado tiene buen aspecto, pero la
salsa es demasiado clara y líquida.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
Al preparar el asado se produce vapor
de agua.
Se trata de un efecto físico necesario y normal. Una gran parte de ese vapor de agua
sale por la salida de vapor. El vapor de agua puede condensarse en el panel de mando
o en los frontales de los muebles contiguos y escurrirse en forma de agua condensada.
Plato Accesorios y recipientes Altura Tipo de calen-
tamiento
Temperatura en °C,
nivel de grill
Duración
en minutos
Gratinados
Gratinado, dulce Molde para gratinar 2
%
180-200 50-60
Souflé Molde para gratinar 2
%
170-190 35-45
Gratinado de pasta Molde para gratinar 2
%
200-220 40-50
Lasaña Molde para gratinar 2
%
180-200 45-50
Gratinado
Gratinado de patatas con ingredien-
tes crudos, máx. 4 cm de alto
Molde para gratinar 2
%
160-180 70-90
Tostadas
4 unidades, gratinadas Parrilla 4
*
37-10
12 unidades, gratinadas Parrilla 4
(
35-8
Plato Accesorios Altura Tipo de calen-
tamiento
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pizza, ultracongelada
Pizza con base fina Bandeja esmaltada 2
%
190-210 15-25
Pizza con base gruesa Bandeja esmaltada 2
%
180-200 20-30
Pizza-baguette Bandeja esmaltada 3
%
180-200 20-30
Minipizza Bandeja esmaltada 3
%
190-210 10-20
Pizza, congelada
Pizza (precalentar) Bandeja esmaltada 3
%
190-210 10-15
Productos de patata, ultracongelados
Patatas fritas Bandeja esmaltada 3
%
190-210 20-30
Croquetas Bandeja esmaltada 3
%
200-220 20-25
Tortitas de patata, patatas rellenas Bandeja esmaltada 3
%
210-230 15-25
Productos de panadería, ultracongelados
Panecillos, baguettes Bandeja esmaltada 3
%
170-190 10-20
Brezel (masa de panadería) Bandeja esmaltada 3
%
210-230 15-25
Productos de panadería, prehorneados
Panecillos, baguettes Bandeja esmaltada 3
%
190-210 10-20
Fritos, ultracongelados
Varitas de pescado Bandeja esmaltada 2
%
220-240 10-20
Palitos de pollo, nuggets Bandeja esmaltada 3
%
200-220 15-25
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