73130
20
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/36
Nächste Seite
20
Automatische programma's
Met de automatische programma's gaan geraffineerde
stoofgerechten, sappig gebraden vlees en smakelijke
eenpansgerechten u heel gemakkelijk af. U hoeft hierbij niet te
keren en te bedruipen en de binnenruimte blijft schoon.
Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit van het
vlees en de grootte en soort van de vormen of het servies.
Maak gebruik van pannenlappen wanneer u het gerecht uit de
oven neemt. De vorm is heel heet. Opgelet bij het openen van
de vorm, er komt hete stoom vrij.
Vormen
De automatische programma's zijn alleen geschikt voor het
braden en bakken in open vormen, met uitzondering van
gegratineerde ham. Gebruik alleen vormen met een goed
sluitend deksel. Neem ook de gegevens van de fabrikant van
de vorm in acht.
Geschikte vormen
Wij raden het gebruik van hittebestendige vormen (tot 300 °C)
aan, van glas of glaskeramiek. Braadsledes van roestvrij staal
zijn slechts beperkt geschikt. Het glanzende oppervlak
reflecteert de warmtestraling zeer sterk. Het gerecht wordt
minder bruin en het vlees minder gaar. Gebruikt u een
braadslede van roestvrij staal, neem dan na afloop van het
programma het deksel eraf. Het vlees op grillstand 3 nog 8 tot
10 minuten gratineren. Gebruikt u braadsledes van
geëmailleerd staal, gietijzer of persgegoten aluminium, dan
wordt het gerecht bruiner. Voeg wat meer vloeistof toe.
Ongeschikte vormen
Vormen van licht, glanzend aluminium, ongeglazuurde klei en
vormen van kunststof of met kunststof handgrepen zijn niet
geschikt.
Grootte van de vorm
Het vlees moet de bodem van de vorm voor ca. twee derde
bedekken. Zo krijgt u mooi braadsap.
De afstand tussen het vlees en het deksel moet minstens 3 cm
bedragen. Het vlees kan tijdens het braden uitzetten.
Gerecht voorbereiden
Gebruik vers of diepvriesvlees. Wij bevelen vers vlees op
koelkasttemperatuur aan.
Gebruik een geschikte vorm.
Weeg het verse of diepvriesvlees, het gevogelte of de vis.
Gedetailleerde aanwijzingen vindt u in de betreffende tabellen.
Om in te stellen dient u het gewicht te weten.
Kruid het vlees. Diepvriesvlees kruidt u op dezelfde manier als
vers vlees.
Bij veel gerechten dient vloeistof te worden toegevoegd. Doe
zoveel vloeistof in de vorm dat de bodem ca. ½ cm bedekt is.
Staat er “wat“ vloeistof in de tabel, dan zijn 2-3 eetlepels
meestal toereikend. Bij vloeistof “ja“ mag het rustig meer zijn.
Neem de aanwijzingen voor en in de tabellen in acht.
Sluit de vorm af met een deksel. Plaats hem op hoogte 2 op
het rooster.
Bij enkele gerechten is het niet mogelijk de eindtijd op een later
tijdstip te zetten. Deze gerechten zijn aangeduid met een ster*.
Plaats de vorm altijd in de onverwarmde binnenruimte.
Programma's
Gevogelte
Leg het gevogelte met de kant van de borst naar boven in de
braadslede. Gevuld gevogelte is ongeschikt.
Bij meerdere kippenbouten stelt u het gewicht van de zwaarste
in. De bouten moeten ongeveer even zwaar zijn.
Voorbeeld: 3 kippenbouten van 300 g, 320 g en 400 g. Stel
400 g in.
Maakt u twee even zware kippen klaar in een braadslede, stel
dan evenals bij de bouten het gewicht van de zwaarste in.
Programma's Programmanumme
r
Gewichtsbereik in kg Vloeistof
toevoegen
Instelgewicht
Gevogelte
Kippetje, vers P1* 0,7-2,0 nee Gewicht van het
vlees
Poularde, vers P2* 1,4-2,3 nee Gewicht van het
vlees
Eend, vers P3* 1,6-2,7 nee Gewicht van het
vlees
Gans, vers P4* 2,5-3,5 nee Gewicht van het
vlees
Kalkoen, vers P5* 2,5-3,5 nee Gewicht van het
vlees
Bouten, vers, bijv. kippen, eenden,
ganzen-, kalkoenbout
P6* 0,3-1,5 nee Gewicht van de
zwaarste bout
20

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bosch HBA 36B620 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info