Bedienungsanleitung Bosch HBA233BS0 (Seite 30 von 36) (Deutsch)

746459

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/36

Nächste Seite

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Trocknen Sie Kräuter mit Stiel. Legen Sie die Kräuter

gleichmäßig und leicht gehäuft auf den Rost.

Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhen:

■ 1 Rost: Höhe 3

■ 2 Roste: Höhe 3+1

Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals.

Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier

lösen.

In der Tabelle finden Sie die Einstellungen zum Dörren

von verschiedenen Lebensmitteln. Temperatur und

Dauer sind von der Art, Feuchtigkeit, Reife und Dicke

des Dörrguts abhängig. Je länger Sie das Dörrgut

trocknen lassen, desto besser ist es konserviert. Je

dünner man schneidet, desto schneller ist das

Dörrende erreicht und desto aromatischer bleibt das

Dörrgut. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.

Wenn Sie weitere Lebensmittel dörren wollen,

orientieren Sie sich an ähnlichen Lebensmitteln in der

Tabelle.

Einkochen

Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse

einkochen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Bei fehlerhaft eingekochten Lebensmitteln können die

Einmachgläser platzen. An die Angaben zum Einkochen

halten.

Gläser

Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte

Einmachgläser. Verwenden Sie nur hitzebeständige,

saubere und unbeschädigte Gummiringe. Klammern

und Federn vorher prüfen.

Verwenden Sie bei einem Einkoch-Vorgang nur

Einmachgläser von gleicher Größe und mit dem

gleichen Lebensmittel. Im Garraum können Sie die

Inhalte von maximal sechs Einmachgläsern mit ^, 1

oder 1^ Liter gleichzeitig einkochen. Verwenden Sie

keine größeren oder höheren Gläser. Die Deckel

könnten platzen.

Die Einmachgläser dürfen sich während des

Einkochens im Garraum nicht berühren.

Obst und Gemüse vorbereiten

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse.

Waschen Sie es gründlich.

Obst bzw. Gemüse je nach Art schälen, entkernen und

zerkleinern und in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter

den Rand füllen.

Obst: Das Obst in den Einmachgläsern mit heißer,

abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. 400 ml für

ein 1-Literglas). Auf einen Liter Wasser:

■ ca. 250 g Zucker bei süßem Obst

■ ca. 500 g Zucker bei saurem Obst

Gemüse: Das Gemüse in den Einmachgläsern mit

heißem, abgekochtem Wasser auffüllen.

Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf

jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel

legen. Die Gläser mit Klammern verschließen. Die

Gläser in die Universalpfanne stellen, so dass sie sich

nicht berühren. 500 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) in

die Universalpfanne gießen. Wie in der Tabelle

angegeben einstellen.

Einkochen beenden

Obst: Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen

Bläschen auf. Gerät ausschalten, sobald alle

Einmachgläser perlen. Nehmen Sie die Gläser nach der

angegeben Nachwärmzeit aus dem Garraum.

Gemüse: Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen

Bläschen auf. Sobald alle Einmachgläser perlen, die

Temperatur auf 120 °C reduzieren und Gläser wie in

der Tabelle angegeben im geschlossenen Garraum

weiterperlen lassen. Schalten Sie nach dieser Zeit das

Gerät aus und nutzen Sie wie in der Tabelle angegeben

noch einige Minuten die Nachwärme.

Nehmen Sie die Gläser nach dem Einkochen aus dem

Garraum und stellen Sie sie auf ein sauberes Tuch.

Stellen Sie die heißen Gläser nicht auf einer kalten oder

nassen Unterlage ab, sie könnten springen. Decken Sie

die Einmachgläser ab, um sie vor Zugluft zu schützen.

Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.

Die angegebenen Zeiten in der Einstelltabelle sind

Richtwerte zum Einkochen von Obst und Gemüse. Sie

können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser,

Menge, Wärme und Qualität des Glasinhalts beeinflusst

werden. Die Angaben beziehen sich auf 1-Liter-

Rundgläser. Bevor Sie um- bzw. ausschalten, prüfen

Sie, ob es in den Gläsern richtig perlt. Der Perlvorgang

beginnt nach ca. 30-60 Minuten.

Obst, Gemüse und Kräuter Zubehör Heizart Temperatur

in °C

Dauer in

Stunden

Kernobst (Apfelringe, 3 mm dick, pro Rost 200 g) 1-2 Roste : 80 4-8

Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blanchiert 1-2 Roste : 80 4-7

Pilze in Scheiben 1-2 Roste : 80 5-8

Kräuter, geputzt 1-2 Roste : 60 2-5

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Schritt Temperatur

in °C

Dauer in Min.

Gemüse, z. B. Karotten 1 Liter Einmachgläser 1 : 1. 160-170 bis zum Perlen: 30-40

2. 120 vom Perlen an: 30-40

3. - Nachwärme: 30

Gemüse, z. B. Gurken 1 Liter Einmachgläser 1 : 1. 160-170 bis zum Perlen: 30-40

2. - Nachwärme: 30

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch HBA233BS0 Seite 30

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch HBA233BS0

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info