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Gratins, soufflés, toasts
Placez toujours le plat sur la grille.
Pour faire rôtir directement sur la grille, sans récipient, mettez la
plaque émaillée à la hauteur 1. De cette façon, le four restera
propre.
Le temps de cuisson du gratin doit être calculé en fonction de
la taille du récipient et de sa hauteur. Les données du tableau
ci-dessous sont de simples recommandations.
Plats préparés
Respecter les consignes du fabricant mentionnées sur
l'emballage.
Si les accessoires sont recouverts de papier sulfurisé, vérifier
que celui-ci est adapté à des températures élevées. Adapter la
taille du papier à la taille du plat à préparer.
Le résultat obtenu dépend du type d'aliment. Il est possible qu'il
y ait des irrégularités et des différences de couleur dans les
produits crus.
Plat Accessoires et récipients Hauteur Type
chauffage
Température en ºC,
niveau de gril
Durée en
minutes
Gratins
Gratins sucrés Moule à gratin 2
%
180-200 50-60
Soufflé Moule à gratin 2
%
180-200 35-45
Petits moules individuels 2
%
200-220 25-30
Gratin de pâtes Moule à gratin 2
%
200-220 40-50
Lasagnes Moule à gratin 2
%
180-200 40-50
Gratin
Gratin de pommes de terre, avec ingré-
dients crus, max. 4 cm de hauteur
1 moule à gratin 2
7
160-180 60-80
2 moules à gratin 3+1
<
150-170 60-80
Toasts
4 unités, gratinées Grille + lèchefrite 3+1
7
160-170 10-15
12 unités, gratinées Grille + lèchefrite 3+1
7
160-170 15-20
Plat Accessoires Hauteur Type
chauffage
Température
en ºC
Durée
en minutes
Pizza, surgelée
Pizza à pâte fine Lèchefrite 2
6
200-220 15-25
Lèchefrite + grille 3+1
<
180-200 25-35
Pizza à pâte épaisse Lèchefrite 2
6
170-190 20-30
Lèchefrite + grille 3+1
<
170-190 30-40
Pizza - Pain Lèchefrite 3
6
170-190 20-30
Mini pizza Lèchefrite 3
6
190-210 10-20
Pizza, congelée
Pizza (préchauffer) Lèchefrite 1
6
180-200 10-15
Produits à base de pommes de terre, surgelés
Frites Lèchefrite 3
6
190-210 20-30
Lèchefrite + plaque de cuisson 3+1
<
190-200 35-45
Croquettes Lèchefrite 3
6
190-210 20-25
Galettes de pommes de terre, pommes
de terre farcies
Lèchefrite 3
6
200-220 15-25
Produits de boulangerie, surgelés
Petits pains, baguettes Lèchefrite 3
6
180-200 10-20
Bretzel (pâte à pain) Lèchefrite 3
6
200-220 10-20
Produits de boulangerie, précuits
Petits pains, baguettes Lèchefrite 2
%
190-210 10-20
Lèchefrite + grille 3+1
<
160-180 20-25
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