19
Préparer un menu
L'air chaud < permet de préparer un menu complet dans le
four. La chaleur du four est optimisée. L'air chaud ne permet
pas le transfert d'odeurs ou de saveurs.
Placez le récipient sur une grille.
Plats préparés
Respectez les consignes du fabricant mentionnées sur
l'emballage.
Si les accessoires sont recouverts de papier sulfurisé, vérifiez
que celui-ci est adapté à des températures élevées. Adaptez la
taille du papier à la taille du plat à préparer.
Le résultat obtenu dépend du type d'aliment. Il est possible qu'il
y ait des irrégularités et des différences de couleur dans les
produits crus.
Menu Récipients Hauteur Température
en ºC
Temps de
cuisson
(minutes)
Observations
Menu 1
Gigot d'agneau désossé,
roulé, 1,3 kg, à point
et pommes de terre au four
Récipient ouvert 1 180 80 Après 30 minutes de cuisson, on
peut mettre les pommes de terre
autour du gigot d'agneau et pla-
cer la tarte dans le four.
Tarte Moule à tarte en fer-
blanc, Ø 31 cm
3
Menu 2
Gigot d'agneau désossé,
roulé, 1,3 kg, à point*
Récipient ouvert 1 180 80 Après 30 minutes de cuisson, on
peut mettre le gratin de pommes
de terre à l'intérieur du four. Si le
gratin est trop grillé, couvrez le
récipient pendant les 10 dernières
minutes.
Gratin de pommes de terre Récipient ouvert 3
* Suggestions : 20 minutes avant la fin du temps de cuisson, on peut ajouter des tomates autour du gigot d'agneau.
Plat Accessoires Hauteur Mode de
cuisson
Température
en ºC, niveau
de gril
Temps de cuis-
son (minutes)
Pizza, surgelée
Pizza à pâte fine Lèchefrite 2
%
210-230 15-30
Grille + lèchefrite 3+1
<
190-210 20-30
Pizza à pâte épaisse Lèchefrite 2
%
180-200 20-30
Grille + lèchefrite 3+1
<
180-190 30-35
Pizza - Pain Lèchefrite 3
%
190-200 20-25
Minipizza Lèchefrite 3
%
190-210 10-20
Pizza, congelée
Pizza (préchauffer) Lèchefrite 1
%
190-210 10-20
Produits à base de pommes de terre, surgelés
Frites Lèchefrite 3
%
190-210 20-30
Lèchefrite + plaque de
cuisson
3+1
<
180-200 30-40
Croquettes Lèchefrite 3
%
200-220 25-30
Galettes de pommes de terre, pommes
de terre farcies
Lèchefrite 3
%
210-230 15-25
Produits de boulangerie, surgelés
Petits pains, baguettes Lèchefrite 3
%
180-200 10-20
Bretzel (pâte à pain) Lèchefrite 3
%
210-230 15-25
Produits de boulangerie, précuits
Petits pains, baguettes Lèchefrite 2
%
190-210 10-20
Grille + lèchefrite 3+1
<
160-180 20-30
