Bedienungsanleitung Bosch HBA74S421E (Seite 23 von 28) (Englisch)

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Ready-made products

Read the manufacturer's instructions on the packaging.

When covering accessories with parchment paper, ensure that

the paper is suitable for high temperatures. Cut the paper to the

size of the dish to be prepared.

The result depends directly on the type of food. There may be

irregularities and colour differences in raw products.

Special dishes

At low temperatures, a good creamy yoghurt and a spongy

yeast dough can be obtained.

First remove accessories and wire shelves or left and right-

hand side rails from inside the oven.

Making yoghurt

1. Boil 1 litre of milk (3.5 % fat) and allow it to cool to about

40 °C.

2. Mix 150 g of yoghurt (at fridge temperature).

3. Pour the mixture into jars or bowls and cover them with

transparent film.

4. Preheat the oven as instructed.

5. Now, place the bowls or jars on the bottom of the oven and

prepare as follows.

Leaving yeast dough to rise

1. Prepare the yeast dough as usual. Pour the dough into a

heat-resistant ceramic baking dish and cover it.

2. Preheat the oven as instructed.

3. Turn off the appliance and allow the dough to rise inside the

oven.

Dish Accessories Level Heating type Temperature in °C Time in minutes

Pizza, deep frozen

Thin base pizza Universal tray 2

200-220 15-25

Universal tray + wire shelf 3+1

180-200 25-35

Thick base pizza Universal tray 2

170-190 20-30

Universal tray + wire shelf 3+1

170-190 30-40

Pizzabaguette Universal tray 3

170-190 20-30

Mini pizza Universal tray 3

190-210 10-20

Pizza, frozen

Pizza (preheat) Universal tray 1

180-200 10-15

Potato-based products, deep frozen

Chips Universal tray 3

190-210 20-30

Universal tray + oven tray 3+1

190-200 35-45

Croquettes Universal tray 3

190-210 20-25

Potato cakes, stuffed potatoes Universal tray 3

200-220 15-25

Bakery products, deep frozen

Bread rolls and baguettes Universal tray 3

180-200 10-20

Pretzels (bread dough) Universal tray 3

200-220 10-20

Bakery products, pre-baked

Bread rolls and baguettes Universal tray 2

190-210 10-20

Universal tray + wire shelf 3+1

160-180 20-25

Fried foods, deep frozen

Fish fingers Universal tray 2

220-240 10-20

Chicken fingers, nuggets Universal tray 3

200-220 15-25

Puff pastry, deep frozen

Puff pastry Universal tray 3

190-210 30-35

Food Cookware Level Type of heating Temperature Time

Yoghurt Place the bowls or

jars

at the bottom of the

oven

Preheat to 50 °C 5 min.

50 °C 8 h

Allow the dough with

yeast to rise

Place a heat resist-

ant cookware

at the bottom of the

oven

Preheat to 50 °C 5-10 min.

turn off the appliance and place

the dough inside the oven.

20-30 min.

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Bosch HBA74S421E Seite 23

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