22
Optøning af kød
Kød, der skal paneres, skal tøs så meget op, at krydderier og
panade kan hæfte ved kødet.
Optøning af fjerkræ
Fjern emballagen inden optøningen. Hæld altid den optøede
væske fra.
Hævning af dej
Med ovnfunktionen Dampning hæver dejen betydeligt hurtigere
end ved stuetemperatur.
De kan frit vælge rille til tilberedningsbeholderen med huller.
Stil dejskålen i tilberedningsbeholderen med huller. Dejen skal
ikke være tildækket.
Saftpresning
Læg bærrene i en skål, og drys dem med sukker, inden
saftpresningen. Lad dem stå og trække i mindst en time, så
saften trækkes ud.
Hæld bærrene i tilberedningsbeholderen med huller, og sæt
den ind i rille 3. Sæt tilberedningsbeholderen uden huller ind i
rille 1 til opsamling af saften.
Hæld til sidst bærrene i et klæde, og pres resten af saften ud af
dem.
Henkogning
Levnedsmidler skal være så friske som muligt, når de
henkoges. For lang opbevaringstid reducerer vitaminindholdet,
og levnedsmidlerne gærer lettere.
Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager.
Følgende fødevarer kan De ikke henkoge med Deres apparat:
indhold fra blikdåser, kød, fisk eller postejmasse.
Kontroller, at henkogningsglas, gummiringe og fjedre er fejlfri.
Rengør gummiringe og glas grundigt med varmt vand.
Glassene kan også rengøres med programmet "Desinficere
sutteflasker".
Stil glassene i tilberedningsbeholderen med huller. De må ikke
røre ved hinanden.
Luk ovndøren op efter den angivne tilberedningstid.
Tag først henkogningsglassene ud af apparatet, når de er kølet
helt af.
Levnedsmiddel Mængde Tilbehør Rille Temperatur i °C Tilberedningstid i min.
Kyllingelår 0,25 kg Med huller +
Uden huller
3
1
45 - 50 55 - 60
Bærfrugter 0,5 kg Med huller +
Uden huller
3
1
50 - 55 15 - 20
Fiskefilet 0,4 kg Med huller +
Uden huller
3
1
40 - 45 50 - 55
Levnedsmiddel Mængde Tilbehør Temperatur i °C Tilberednings-
tid i min.
Gærdej 1 kg Skål + tilberedningsbeholder
med huller
35 20 - 30
Surdej 1 kg Skål + tilberedningsbeholder
med huller
35 20 - 30
Levnedsmiddel Tilbehør Rille Ovnfunktion Temperatur i °C Tilberednings-
tid i min.
Hindbær Med huller
+ uden huller
3
1
Dampning 100 30 - 45
Ribs Med huller
+ uden huller
3
1
Dampning 100 40 - 50
Levnedsmiddel Tilbehør Rille Ovnfunktion Temperatur i °C Tilberednings-
tid i min.
Grøntsager 1 literhenkogningsglas 2 Dampning 100 30 - 120
Frugt, med sten 1 literhenkogningsglas 2 Dampning 100 25 - 30
Frugt, med kerner 1 literhenkogningsglas 2 Dampning 100 25 - 30
