20
Lintu ja liha
Lintu
Naudanliha
Porsaanliha
Makkarat
Kala
Keittolisukkeet, muut
Elintarvike Määrä Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Broilerinrinta à 0,15 kg Rei'ittämätön 2 Höyrykypsennys 100 15 - 25
Ankanrinta* à 0,35 kg Rei'ittämätön 2 Höyrykypsennys 100 12 - 18
* Ruskista ensin ja kääri folioon
Elintarvike Määrä Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Matala paahtopaisti,
medium*
1 kg Rei'ittämätön 2 Höyrykypsennys 100 25 - 35
Paksu paahtopaisti,
medium*
1kg Rei'itetty +
R ei'ittämät ön
3
1
Höyrykypsennys 100 30 - 40
* Ruskista ensin ja kääri folioon
Elintarvike Määrä Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Porsaanfilee* 0,5 kg Rei'ittämätön 2 Höyrykypsennys 100 10 - 12
Porsaan medaljongit* n. 3 cm paksu Rei'ittämätön 2 Höyrykypsennys 100 10 - 12
Kassler kylkipalat Viipaleina Rei'ittämätön 2 Höyrykypsennys 100 15 - 20
* Ruskista ensin ja kääri folioon
Elintarvike Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Nakkimakkarat Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 80 - 90 12 - 18
Weißwurst-makkarat Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 80 - 90 15 - 20
Elintarvike Määrä Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Pietarinkala, kokonai-
nen
à 0,3 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 80 - 90 15 - 25
Pietarinkalafilee à 0,15 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 80 - 90 10 - 20
Kalaterriini Vesihaudevuoka 1,5 l Rei'ittämätön 2 Höyrykypsennys 70 - 80 40 - 80
Purotaimen, kokonai-
nen
à 0,2 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 80 - 90 12 - 15
Turskafilee à 0,15 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 80 - 90 10 - 14
Lohifilee à 0,15 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 8 - 10
Simpukat 1,5 kg Rei'ittämätön 2 Höyrykypsennys 100 10 - 15
Puna-ahvenfilee à 0,15 kg Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 80 - 90 10 - 20
Merianturarulla, täytetty Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 80 - 90 10 - 20
Elintarvike Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Munahyydyke Rei'ittämätön 2 Höyrykypsennys 90 15 - 20
Mannapyörykät Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 90 - 95 7 - 10
Kovaksikeitetyt munat
(koko M, enint. 1,8 kg)
Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 10 - 12
Pehmeäksi keitetyt munat
(koko M, enint. 1 kg)
Rei'itetty +
Rei'ittämätön
3
1
Höyrykypsennys 100 6 - 8
