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Kalbfleisch
Hinweis: Wenden Sie Kalbsbraten und -haxe nach der Hälfte
der Zeit. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
3 Heißluft
4 Umluftgrillen
Schweinefleisch
Hinweise
Wenden Sie mageren Schweinebraten und Braten ohne
Schwarte nach der Hälfte der Zeit. Zum Schluss noch ca.
10 Minuten stehen lassen.
Legen Sie den Braten mit Schwarte nach oben in das
Geschirr. Schwarte einschneiden. Den Braten nicht wenden.
Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Schweinefilet und Kassler nicht wenden. Zum Schluss noch
ca. 5 Minuten stehen lassen.
Wenden Sie das Nackensteak nach
Z der Zeit.
4 Umluftgrillen
( Grill, große Fläche
Lamm- und Wildfleisch
Hinweis: Wenden Sie Lamm und Wild nach der Hälfte der Zeit.
4 Umluftgrillen
% Ober-/Unterhitze
Rinderfilet medium, ca. 1,5 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
%
200-220 90 W 45-55
Rostbeef medium, ca. 1 kg offenes Geschirr,
Rost
1
%
240-260 180 W 30-40
Steaks medium, 3 cm dick Universalpfanne +
Rost
1
3
(
3 - 1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 5-10
Rindfleisch Zubehör Höhe Heizart Temperatur
°C, Grillstufe
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in Minuten
Kalbfleisch Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in
Minuten
Kalbsbraten, ca. 1 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
3
210-220 90 W 60-70
Kalbsbraten, ca. 1,5 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
3
200-210 90 W 70-80
Kalbsbraten, ca. 2 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
3
190-200 90 W 80-100
Kalbshaxe, ca. 1,5 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
4
190-200 - 120-130
Schweinefleisch Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in Minuten
Braten ohne Schwarte
(z. B. Nacken),
ca. 750 g
geschlossenes
Geschirr, Rost
1
4
220-240 180 W 40-50
Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter)
ca. 1,5 kg
offenes Geschirr,
Rost
1
4
180-200 - 150
Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter),
ca. 2 kg
offenes Geschirr,
Rost
1
4
170-190 - 180
Schweinefilet,
ca. 500 g
geschlossenes
Geschirr, Rost
1
4
210-230 90 W 20-25
Schweinebraten mager,
ca. 1 kg
geschlossenes
Geschirr, Rost
1
4
210-230 90 W 50-60
Schweinebraten mager,
ca. 1,5 kg
geschlossenes
Geschirr, Rost
1
4
200-220 90 W 70-80
Schweinebraten mager,
ca. 2 kg
geschlossenes
Geschirr, Rost
1
4
190-210 180 W, 10 Min. +
90 W, 75-85 Min.
85-95
Kasseler mit Knochen,
ca. 1 kg
offenes Geschirr,
Rost
1 - - 360 W 45-50
Nackensteak 2 cm dick Universalpfanne +
Rost
1
3
(
2 - 1. Seite: ca. 15-20
2. Seite: ca. 10-15
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