Bedienungsanleitung Bosch HBC34D554 (Seite 12 von 36) (Französisch)

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2.Régler l'heure à l'aide de la touche @ ou A.

L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.

Après une coupure de courant

Après une coupure de courant, le symbole

0 et ‹‹:‹‹ sont

allumés dans l'affichage. Appuyer sur la touche

0. Régler

l'heure à l'aide de la touche

@ ou A. L'heure réglée sera validée

au bout de quelques secondes.

Masquer l'heure

Vous pouvez masquer l'heure. Elle sera ainsi uniquement

visible lorsque l'appareil est en marche (voir le chapitre :

Réglages de base).

Programmes automatiques

40 programmes différents vous permettent de préparer

facilement des mets.

Dans ce chapitre, vous pouvez lire

■ comment régler un programme des programmes

automatiques

■ des indications et des conseils concernant les programmes

■ quels programmes vous pouvez régler

Réglage du programme

Sélectionnez le programme adapté dans le tableau des

programmes. Respectez les indications pour les programmes.

1.Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement sur `.

Le premier programme

˜ ‚ apparaît dans l'affichage.

2.Régler le programme au moyen de la touche @ ou A.

3.Appuyer sur la touche f.

Un poids de référence apparaît dans l'affichage.

Pour certains programmes il n'est pas nécessaire de

programmer un poids. Dans ce cas, l'affichage indique

‹:‹‹ kg.

4.Programmer le poids de l'aliment à cuire à l'aide de la touche

@ ou A.

5.Appuyer sur la touche n.

La durée du programme s'écoule visiblement dans

l'affichage.

Différer l'heure de la fin

Vous pouvez différer l'heure de la fin pour certains

programmes. Le programme démarrera plus tard et finira à

l'heure désirée (voir le chapitre : Fonctions de temps).

Annuler le programme

Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur

Û.

Fin du programme

Un signal retentit. La cuisson est terminée. Ramener le

sélecteur du mode de fonctionnement sur

Û, pour éteindre

l'appareil.

: Risque de s'ébouillanter !

De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil. Pendant ou après la cuisson, ouvrir la porte

de l'appareil avec prudence. Lors de l'ouverture, ne pas se

pencher au-dessus de la porte de l'appareil. Tenez compte du

fait que, selon la température, la vapeur n'est pas visible.

Remarques concernant les programmes

Tous les programmes sont conçus pour la cuisson sur un

niveau.

Le résultat de cuisson peut varier selon la taille et la qualité des

aliments.

Récipients

Utilisez les récipients indiqués. Tous les plats ont été testés

avec ces récipients. Le résultat de cuisson peut être différent si

vous utilisez un autre récipient.

Lors de la cuisson dans le bac de cuisson perforé, enfournez

toujours en plus le bac de cuisson non perforé au niveau 1.

Cela permet de recueillir le liquide qui s'égoutte.

Quantité/ poids

Placez les aliments dans l'accessoire sans dépasser une

hauteur de 4 cm.

La commande des programmes automatiques doit connaître le

poids de l'aliment. En cas de morceaux séparés, indiquez

toujours le poids du plus gros morceau. Le poids total doit se

situer à l'intérieur de la fourchette de poids prédéfinie.

Temps de cuisson

Après le démarrage du programme, le temps de cuisson

s'affiche. Il peut changer pendant les 10 premières minutes, car

le temps de chauffe dépend entre autres de la température de

l'aliment et de l'eau.

Préparer des légumes P1 - P8

Assaisonnez les légumes seulement après la cuisson.

Préparer du riz P9 - P 10

Pesez le riz et ajoutez de l'eau dans les proportions 1:1,5.

Indiquez le poids sans liquide. Remuez le riz après la cuisson.

L'eau restante sera ainsi rapidement absorbée.

Cuire de la volaille P 11  P 13

Ne superposez pas les blancs de poulet ou les morceaux de

poulet dans le récipient. Vous pouvez faire mariner les

morceaux de poulet au préalable.

Cuire du rosbif à basse température P 15

En cas de rosbif, utilisez de préférence du rosbif épais. Bien

saisir la viande au préalable.

Cuire du gigot à basse température P 19

Bien saisir la viande au préalable.

Cuire du poisson à la vapeur P 21  P 22

Pour préparer du poisson, graissez le bac de cuisson perforé.

Ne superposez pas les poissons entiers ou les filets de

poisson. Indiquez le poids du poisson le plus lourd et

choisissez si possible des morceaux de même taille.

Cuire une brioche tressée P 24

Laissez lever la pâte à la levure du boulanger pendant une

demi heure dans le four combi-vapeur à 40 °C.

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Bosch HBC34D554 Seite 12

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