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Bijgerechten en peulvruchten
Water of vloeistof in de aangegeven verhouding toevoegen.
Voobeeld: 1:1,5 = per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen.
U kunt de inschuifhoogte voor de bak zonder gaatjes vrij
kiezen.
Gevogelte en vlees
Het rooster en de bakplaat samen op één hoogte inschuiven. Het bereide vlees nog 10 minuten in de uitgeschakelde,
gesloten stoombakoven laten rusten. Zo blijft het sappiger.
Met de functie Combi wordt het vlees bijzonder sappig van
binnen en knapperig van buiten.
Gevogelte
Rundvlees
Levensmiddelen Verhouding Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Aardappels in de schil
(gemiddelde grootte)
- met gaatjes +
bakplaat
3
1
Stomen 100 35 - 45
Gekookte aardappels
(in kwarten)
- met gaatjes +
bakplaat
3
1
Stomen 100 20 - 25
Gegratineerde aardap-
pels
- bakplaat 2 Hete lucht 170 - 180 35 - 45
Zilvervliesrijst 1:1,5 zonder gaatjes - Stomen 100 30 40
Rijst met lange korrel 1:1,5 zonder gaatjes - Stomen 100 20 30
Basmatirijst 1:1,5 zonder gaatjes - Stomen 100 20 30
Parboiled rijst 1:1,5 zonder gaatjes - Stomen 100 15 - 20
Risotto 1:2 zonder gaatjes - Stomen 100 30 - 35
Groene linzen 1:2 zonder gaatjes - Stomen 100 30 45
Witte bonen, voorge-
weekt
1:2 zonder gaatjes - Stomen 100 65 - 75
Couscous 1:1 zonder gaatjes - Stomen 100 6 - 10
Spelt, grof gemalen 1:2,5 zonder gaatjes - Stomen 100 15 - 20
Gierst, heel 1:2,5 zonder gaatjes - Stomen 100 25 35
Tarwe, heel 1:1 zonder gaatjes - Stomen 100 60 70
Balletjes - met gaatjes +
bakplaat
3
1
Stomen 95 20 - 25
Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Kip, heel 1,2 kg Rooster + bakplaat 2 Combi 180 190 50 - 60
Kip, gehalveerd 0,4 kg per stuk Rooster + bakplaat 2 Combi 180 190 35 45
Kipfilet per
stuk 0,15 kg
met gaatjes +
bakplaat
3
1
Stomen 100 15 25
Stukken kip per
stuk 0,12 kg
Rooster + bakplaat 2 Combi 180 200 20 35
Eend, heel 2 kg Rooster + bakplaat 2 Combi 170 60 80
Hete lucht 210 15 - 20
Eendenborst* per
stuk 0,35 kg
Rooster + bakplaat 2 Combi 170 180 10 - 15
Kalkoenrollade 1,5 kg Rooster + bakplaat 2 Combi 150 160 70 90
Kalkoenfilet 1 kg Rooster + bakplaat 2 Combi 150 160 60 80
* vooraf aanbraden
Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Gestoofd rundvlees* 1,5 kg Rooster + bakplaat 2 Regenereren 140 - 150 100 - 140
Runderfilet, medium* 1 kg Rooster + bakplaat 2 Regenereren 170 180 20 - 28
Dunne rosbief,
medium*
1 kg Rooster + bakplaat 2 Hete lucht 170 180 40 - 55
* vooraf aanbraden
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