459270
26
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/36
Nächste Seite
26
Taulukot ja vihjeet
Taulukoista löydät joukon ruokia, jotka sopivat hyvin
yhdistelmähöyryuunissa valmistettaviksi. Löydät ohjeet
yttötavan, varusteen ja kypsennysajan valinnasta. Jos
ohjeessa ei ole muuta mainittu, tiedot pätevät, kun elintarvike
laitetaan kylmään laitteeseen.
Varusteet
Käytä laitteen mukana toimitettuja varusteita.
Kun höyrykypsennät rei'itetyssä kypsennysastiassa, työnnä aina
leivinpelti astian alle. Tippuva neste kerätään näin talteen.
Astia
Kun käytät astiaa, laita se aina keskelle ritilää.
Astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä. Paksu astia
pidentää kypsennysaikaa.
Peitä foliolla elintarvikkeet, jotka tavallisesti valmistetaan
vesihauteessa (esim. suklaan sulattaminen).
Rasvasuodatin
Anna suodattimen olla paikallaan uunitilassa kaikkien
uunitoimintojen yhteydessä.
Höyrykypsennys
Höyrykypsennys on erityisen hellävarainen tapa kypsentää
ruokaa. Höyry ympäröi ruoan ja estää siten ravintoaineiden
menetyksen. Kypsyminen tapahtuu ilman ylipainetta. Ruokien
muoto, värit ja oma aromi pysyvät siten tallella.
Kypsennysajat ja kypsennysmäärä
Höyrykypsennyksen kypsennysajat riippuvat kappalekoosta,
mutta eivät kokonaismäärästä. Laite pystyy höyrykypsentämään
enintään 2 kg ruokaa.
Ota taulukossa mainitut kappalekoot huomioon. Pienempien
kappaleiden kohdalla kypsennysaika lyhenee, suurempien
kohdalla pitenee. Myös laadulla ja kypsyysasteella on
vaikutusta kypsennysaikaan. Annetut arvot ovat sen tähden vain
suuntaa antavia.
Jaa elintarvikkeet tasaisesti
Jaa elintarvikkeet aina tasaisesti astiaan. Jos ruoka on eri
paksuisina kerroksina, se kypsyy epätasaisesti.
Helposti litistyvät elintarvikkeet
Älä laita helposti litistyvelintarvikkeita astiaan liian paksua
kerrosta. Käytä mieluummin kahta astiaa.
Menu-kypsennys
Höyryssä voit kypsentää koko menun ilman, että maut
sekoittuvat toisiinsa. Laita pisimmän kypsennysajan vaativa
ruoka ensimmäisenä uuniin ja loput sen jälkeen sopivalla
hetkellä. Kaikki ruokalajit ovat siten samanaikaisesti valmiit.
Kokonaiskypsennysaika pitenee menu-kypsennyksen
yhteydessä, koska laitteesta poistuu hiukan höyryä joka kerta,
kun luukku avataan, ja uunitila on kuumennettava uudelleen.
Kiertoilma
Käyttötapa Kiertoilma soveltuu erinomaisesti makeille ja
pikanteille leivonnaisille, patapaistille ja erilaisille kakuille.
Yhdistelmäyt
Yhdistelmäkäyttö sopii kiertoilman ja höyrykypsennyksen
yhdistelmän ansiosta erityisen hyvin paistien, broilerien ja
leivonnaisten kuten hiivataikinaleivonnaisten ja leivän
valmistukseen.
Paistista ja broilerista tulee pinnalta herkullisen rapea ja sisältä
mehukas. Sen lisäksi liha menettää vähemmän painostaan.
Leivonnaiset, kuten esimerkiksi hiivataikinaleivonnaiset ja leipä
saavat kauniin kiiltävän pinnan eivätkä ne kuivu.
Vihannekset
Laita vihannekset rei'itettyyn kypsennysastiaan ja työnnä se
tasolle 3. Työnnä leivinpelti alle korkeudelle 1. Tippuva neste
kerätään näin talteen.
Elintarvike Kappale-
koko
Varusteet Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Artisokat Kokonai-
sena
Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 30 - 35
Kukkakaali Kokonai-
sena
Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 30 - 40
Kukkakaali Nuppuina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 10 - 15
Parsakaali Nuppuina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 8 - 10
Herneet - Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 5 - 10
Fenkoli Viipaleina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 10 - 14
Täytetyt vihannekset
(kesäkurpitsa, munakoisot, paprika)
Älä esikyp-
sennä vihan-
neksia
Leivinpelti korkeus 2 Yhdistelmä-
käyttö
160 - 180 15 - 30
Vihannesterriini - Vesihaudevuoka 1,5 l
+ ritilä korkeudella 2
Höyrykypsennys 100 50 - 70
Vihreät pavut - Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 15 - 20
Porkkanat Viipaleina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 10 - 20
Kyssäkaali Viipaleina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 15 - 20
Purjo Viipaleina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 4 - 6
Maissi Kokonai-
sena
Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 25 - 35
Mangoldi* Suikaleina Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 8 - 10
Parsa, vihreä* Kokonai-
sena
Rei'itetty + leivinpelti Höyrykypsennys 100 7 - 12
* Esilämmilaite
26

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bosch HBC36D754 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Bosch HBC36D754

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Deutsch - 36 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Englisch - 36 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Holländisch - 36 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Holländisch - 80 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Dänisch - 36 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Französisch - 40 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Italienisch - 40 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Portugiesisch - 40 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Spanisch - 40 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Polnisch - 40 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Türkisch - 40 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Schwedisch - 36 seiten

Bosch HBC36D754 Bedienungsanleitung - Norwegisch - 36 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info