7
Wskaźnik kontroli temperatury
Supki na wskaniku kontroli temperatury wskazują fazy
nagrzewania piekarnika lub ciepo resztkowe.
Kontrola nagrzewania
Wskanik kontroli nagrzewania wskazuje wzrost temperatury w
komorze piekarnika. Moment, gdy wszystkie supki są
wywietlane, oznacza optymalny czas na wsunięcie potrawy.
Jeli wybrany zosta stopień czyszczenia, supki nie pojawiają
się.
Podczas nagrzewania mona za pomocą przycisku
° sprawdzić
aktualną temperaturę. Inercja termiczna powoduje, e
wskazywana temperatura moe nieco odbiegać od rzeczywistej
temperatury w komorze piekarnika.
Ciepło resztkowe
Po wyączeniu piekarnika wskanik kontroli temperatury
pokazuje stopień ciepa resztkowego. Gdy wszystkie supki są
wypenione, temperatura w komorze piekarnika wynosi ok.
300 °C. Wskazanie wyącza się, gdy temperatura spadnie
poniej ok. 60 °C.
Rodzaje grzania
Za pomocą przycisku 8 mona ustawić urządzenie w
zalenoci od zastosowań.
Automatyczna kalibracja
Temperatura wrzenia wody zaley od cinienia powietrza.
Podczas kalibracji urządzenie dopasowuje się do cinienia
występującego w miejscu ustawienia urządzenia. Odbywa się to
automatycznie podczas pierwszego uruchomienia urządzenia
(patrz rozdzia: Pierwsze uruchomienie). Wówczas powstaje
więcej pary ni zwykle i jest to normalny objaw.
Wane, aby urządzenie dziaao bez przerwy przez 20 minut w
temperaturze 100 °C. W tym czasie nie otwierać drzwiczek
urządzenia.
Jeli automatyczna kalibracja urządzenia nie powiedzie się (np.
z powodu otwarcia drzwiczek urządzenia), naley
przeprowadzić ją ponownie przy następnym wączeniu trybu
gotowania.
Po przestawieniu urządzenia w inne miejsce
Aby urządzenie przystosowao się automatycznie do nowego
miejsca ustawienia, naley przywrócić ustawienia fabryczne
(patrz rozdzia: Ustawienia podstawowe) i powtórzyć czynnoci
związane z pierwszym uruchomieniem (patrz rozdzia:
Pierwsze uruchomienie).
Po przewie w zasilaniu
Urz
ądzenie zapisuje ustawienia wprowadzone podczas
kalibracji równie w przypadku przerwy w zasilaniu lub
odączenia urządzenia od sieci. Ponowna kalibracja nie jest
konieczna.
Wyposażenie dodatkowe
Dostarczone wyposaenie dodatkowe nadaje się do
przyrządzania wielu potraw. Naley zwrócić uwagę na
prawidowe ustawienie wyposaenia podczas wsuwania go do
komory piekarnika.
Wyposażenie
Naley uywać wyącznie wyposaenia doączonego do
urządzenia lub nabytego w punkcie serwisowym. Wyposaenie
jest specjalnie dopasowane do urządzenia.
Urządzenie wyposaone jest w:
Rodzaj grzania Zastosowanie
Gorące powietrze 30 - 230 °C Do wilgotnych ciast, biszkoptów i pieczeni duszonych.
Wentylator na tylnej ciance równomiernie rozprowadza ciepo w caej komorze gotowa-
nia
Gotowanie na parze 35 - 100 °C Do warzyw, ryb i dodatków, do odsączania soku z owoców i blanszowania.
Tryb kombi 120 - 230 °C Do mięsa, zapiekanek i wypieków.
Gorące powietrze i para stosowane są jednoczenie
Odgrzewanie 100 - 180 °C Do potraw na talerzu i pieczywa.
Gotowane potrawy zostaną ponownie delikatnie podgrzane. Dzięki obecnoci pary
potrawy nie wysychają
Wyrastanie ciasta 35 - 50 °C Do ciasta drodowego i zaczynu.
Ciasto wyrasta znacznie szybciej ni w temperaturze pokojowej. Gorące powietrze i para
wodna stosowane są jednoczenie, dzięki czemu powierzchnia ciasta nie wysycha.
Rozmraanie 35 - 60 °C Do warzyw, mięsa, ryb i owoców.
Gorące powietrze i para wodna są stosowane jednoczenie. Dzięki obecnoci wilgoci
ciepo dziaa na potrawy delikatnie. Potrawy nie wysychają i zachowuj
ą swój ksztat
Powolne gotowanie 60 - 120 °C Do rostbefu, udca jagnięcego.
Delikatne mięso pozostaje bardzo soczyste
Podgrzewanie 30 - 70 °C Do porcelanowych naczyń.
W podgrzanym naczyniu potrawa stygnie duo wolniej. Napoje pozostają duej ciepe.
Utrzymywanie tempera-
tury potraw
60 - 100 °C Do utrzymywania temperatury potraw do dwóch godzin
Ruszt
Do naczyń, form do ciasta i
zapiekanek oraz do pieczeni
Pojemnik do gotowania,
perforowany, GN
Y, 40 mm
głębokoci
Do gotowania na parze warzyw,
odsączania soku z owoców
jagodowych i rozmraania
