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Gratänger, soppingredienser...
Desserter, kompott
Kompott
g frukten, tillsätt ca
Y av vattnet och smaka av med socker
och kryddor.
Risgrynsgröt
g riset och tillsätt 2,5 gånger så mycket mjölk. Häll ris och
mjölk max. 2,5 cm upp i tillbehöret. Rör om efter tillagning.
Resterande mjölk sugs snabbt upp.
Yoghurt
Värm mjölken på hällen till 90 °C. Låt svalna till 40 °C.
Använder du mjölk med lång hållbarhet behövs inte det.
Rör ner två teskedar naturell yoghurt per 100 ml mjölk,
alternativt motsvarande mängd yoghurtkultur. Häll blandningen
i rena glasburkar och täck över.
När du är klar, låt glasen svalna i kylskåpet.
Kakor, tårtor och småkakor
Använd helst mörka bakformar av metall.
Temperatur och tillagningstid beror på smetens mängd och
konsistens. Det är därför det finns temperaturintervall i
tabellerna.
Ställ först in den lägre temperaturen. Den ger en jämnare yta.
Välj högre temperatur nästa gång, om det behövs.
Lägg inte varorna för tätt på gallret eller bakplåten.
Livsmedel Mängd Tillbehör Fals Temperatur i °C Tillagningstid i
min.
Lammfiol, benfri 1 - 1,5 kg Bakplåt 2 80 140 - 160
Rostbiff 1,5 - 2,5 kg Bakplåt 2 80 150 - 180
Fläskfi - Bakplåt 2 80 - 90 50 - 70
Fläskmedaljonger - Bakplåt 2 80 60 - 80
Nötbiffar ca 3 cm tjocka Bakplåt 2 80 40 - 60
Ankbröst - Bakplåt 2 80 35 - 55
Livsmedel Tillbehör Fals Funktion Temperatur i °C Tillagningstid i
min.
Pudding/gratäng med tillagade tillbe-
hör
Gratängform + galler 2 Kombifunktion 150 - 170 30 - 40
Söt pudding Gratängform + galler 2 Kombifunktion 150 - 170 30 - 45
Lasagne Bakplåt 2 Kombifunktion 160 - 170 35 - 45
Sufflé Portionsformar + galler 2 Kombifunktion 180 - 200 15 - 25
Äggstanning operforerad 2 Ånga 90 15 - 20
Gnocci perforerad +
bakplåt
3
1
Ånga 90 - 95 7 - 10
Hårdkokta ägg
(storlek M, max. 1,8 kg)
perforerad +
bakplåt
3
1
Ånga 100 10 - 12
Löskokta ägg
(storlek M, max. 1 kg)
perforerad +
bakplåt
3
1
Ånga 100 6 - 8
Livsmedel Tillbehör Funktion Temperatur i °C Tillagningstid i
min.
Kroppkakor Bakplåt Ånga 100 20 - 25
Crème caramel Portionsformar + galler Ånga 90 - 95 15 - 20
Puddingar (t.ex. mannagrynspudding) Gratängform + galler Kombifunktion 160 - 170 50 - 60
Risgrynsgröt* Bakplåt Ånga 100 25 - 35
Yoghurt* Portionsburkar + galler Ånga 40 300 - 360
Äppelkompott Bakplåt Ånga 100 10 - 15
Päronkompott Bakplåt Ånga 100 10 - 15
Körsbärskompott Bakplåt Ånga 100 10 - 15
Rabarberkompott Bakplåt Ånga 100 10 - 15
Sviskonkompott Bakplåt Ånga 100 15 - 20
* Du kan även annda lämpligt program (se kapitlet Programautomatik)
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