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Naudanliha
Vasikanliha
Porsaanliha
Ankka, kokonainen 2 kg Ritilä + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
170 60 - 80
Kiertoilma 210 15 - 20
Ankanrinta* à 0,35 kg Ritilä + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
170 - 180 10 - 15
Kalkkunan käärepaisti 1,5 kg Ritilä + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
150 - 160 70 - 90
Kalkkunanrinta 1 kg Ritilä + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
150 - 160 60 - 80
Elintarvike Määrä Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
* Ruskista ensin
Elintarvike Määrä Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Naudan patapaisti* 1,5 kg Ritilä + leivinpelti 2 Lämmitys 140 - 150 100 - 140
Naudanfilee, medium* 1 kg Ritilä + leivinpelti 2 Lämmitys 170 - 180 20 - 28
Matala paahtopaisti,
medium*
1 kg Ritilä + leivinpelti 2 Kiertoilma 170 - 180 40 - 55
Ohut paahtopaisti,
englantilainen*
1 kg Ritilä + leivinpelti 2 Kiertoilma 170 - 180 30 - 45
Paksu paahtopaisti,
medium*
1 kg Ritilä + leivinpelti 2 Kiertoilma 170 - 180 45 - 60
Paksu paahtopaisti,
englantilainen*
1 kg Ritilä + leivinpelti 2 Kiertoilma 170 - 180 35 - 50
* Ruskista ensin
Elintarvike Määrä Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Vasikanpaisti, marmo-
roitunut
1 kg Ritilä + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
160 - 170 60 - 70
Vasikanpaisti, vähäras-
vainen
1 kg Ritilä + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
160 - 170 50 - 60
Vasikanselys* 1 kg Ritilä + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
160 - 180 15 - 25
Vasikanrinta, täytetty 1,5 kg Riti + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
140 - 160 75 - 120
* Ruskista ensin
Elintarvike Määrä Varusteet Korkeus Käyttötapa Lämpötila °C Paistoaika min
Paisti ilman kamaraa
(esim. etuselkä)
1,5 kg Ritilä + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
170 - 180 70 - 80
Paisti kamaralla
(kamarapintainen
paisti)
1,5 kg Ritilä + leivinpelti 2 Höyrykypsennys 100 20 - 25
Yhdistel-
käyttö
140 - 160 40 - 50
Kiertoilma 210 - 220 20
Porsaanfilee* 0,5 kg Ritilä + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
160 - 180 20 - 30
Filee voitaikinassa 1 kg Leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
180 - 200 40 - 60
Kassler luulla 1 kg Ritilä + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
120 - 140 60 - 70
Kassler kylkipalat Viipaleina Leivinpelti 2 Höyrykypsennys 100 15 - 20
Käärepaisti 1,5 kg Ritilä + leivinpelti 2 Yhdistelmä-
käyttö
170 - 180 70 - 80
* Ruskista ensin
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