Bedienungsanleitung Bosch HBC38D754 (Seite 26 von 36) (Deutsch)

459268

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/36

Nächste Seite

Umweltschutz

Packen Sie das Gerät aus und entsorgen Sie die Verpackung

umweltgerecht.

Umweltschonende Entsorgung

Tipps zum Energiesparen

■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im Rezept oder

in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■ Öffnen Sie die Gerätetür während eines Garvorgangs mög-

lichst selten.

■ Verwenden Sie beim Backen dunkle, schwarz lackierte oder

emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut

auf.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der

Dampfbackofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die

Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch zwei Kas-

tenformen nebeneinander einschieben.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie den Dampfbackofen

10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Rest-

wärme zum Fertiggaren nutzen.

■ Beim Dämpfen können Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig

garen. Bei Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten schieben

Sie die Speise mit der längsten Zeit zuerst ein.

Tabellen und Tipps

In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich

gut im Dampfbackofen zubereiten lassen. Sie können nachle-

sen, welche Heizart, welches Zubehör und welche Garzeit Sie

am besten wählen. Die Angaben gelten, wenn nicht anders

angegeben, für das Einschieben in das kalte Gerät.

Zubehör

Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör.

Schieben Sie beim Dämpfen im gelochten Garbehälter immer

das Backblech darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird auf-

gefangen.

Geschirr

Wenn Sie Geschirr verwenden, stellen Sie es immer in die Mitte

des Rostes.

Das Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. Durch

dickwandiges Geschirr verlängern sich die Garzeiten.

Decken Sie Lebensmittel, die normalerweise im Wasserbad

zubereitet werden, mit Folie ab (z.B. beim Schmelzen von

Schokolade).

Fettfilter

Lassen Sie den Fettfilter bei allen Anwendungen im Garraum.

Dämpfen

Dämpfen ist eine besonders schonende Art Speisen zu garen.

Der Dampf umschließt die Speise und verhindert so Nährstoff-

verluste der Lebensmittel. Das Garen funktioniert ohne Über-

druck. So bleiben Form, Farbe und das typische Aroma der

Speisen erhalten.

Garzeiten und Garmenge

Die Garzeiten beim Dämpfen sind abhängig von der Stück-

größe, aber unabhängig von der Gesamtmenge. Das Gerät

kann maximal 2 kg Speise dämpfen.

Beachten Sie die in den Tabellen angegebenen Stückgrößen.

Bei kleineren Stücken verkürzt sich die Garzeit, bei größeren

verlängert sie sich. Qualität und Reifegrad haben ebenfalls Ein-

fluss auf die Garzeit. Daher können die angegebenen Werte nur

als Richtlinie dienen.

Lebensmittel gleichmäßig verteilen

Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im Geschirr.

Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen sie ungleichmäßig.

Druckempfindliche Lebensmittel

Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht zu hoch in

den Garbehälter. Verwenden Sie besser zwei Behälter.

Menügaren

Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Geschmacks-

übertragung gleichzeitig garen. Stellen Sie die Speise mit der

längsten Garzeit zuerst in das Gerät und schieben Sie die restli-

chen zum passenden Zeitpunkt nach. So werden alle Speisen

gleichzeitig fertig.

Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren, da nach

jedem Öffnen der Gerätetür etwas Dampf entweicht und neu

aufgeheizt werden muss.

Heißluft

Die Heizart Heißluft eignet sich hervorragend für süßes und

pikantes Gebäck, für Schmorbraten und verschiedene Kuchen.

Kombibetrieb

Der Kombibetrieb eignet sich durch die Kombination von Heiß-

luft und Dampf besonders gut zur Zubereitung von Braten,

Hähnchen und Backwaren wie Hefegebäck und Brot.

Braten und Hähnchen werden außen schön knusprig und innen

saftig. Außerdem verliert Fleisch weniger an Gewicht.

Backwaren wie Hefegebäck und Brot bekommen eine beson-

ders schöne glänzende Oberfläche und trocknen nicht aus.

Gemüse

Gemüse in den gelochten Garbehälter geben und in Höhe 3

einschieben. Das Backblech darunter auf Höhe 1 einschieben.

Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Dieses Gerät entspricht der europäischen Richtli-

nie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Alt-

geräte (WEEE – waste electrical and electronic

equipment). Die Richtlinie gibt den Rahmen für

eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung

der Altgeräte vor.

Lebensmittel Stückgröße Zubehör Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Artischocken im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 30 - 35

Blumenkohl im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 30 - 40

Blumenkohl Röschen gelocht + Backblech Dämpfen 100 10 - 15

Brokkoli Röschen gelocht + Backblech Dämpfen 100 8 - 10

Erbsen - gelocht + Backblech Dämpfen 100 5 - 10

* Gerät vorheizen

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch HBC38D754 Seite 26

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch HBC38D754

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info