459268
34
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/40
Nächste Seite
34
Pescado
Las indicaciones que figuran en las tablas deben entenderse
como valores orientativos. Para un mejor control, utilizar la
termosonda y tener en cuenta los valores orientativos (véase el
capítulo: Termosonda).
Cocción lenta de carne
La cocción lenta es el método ideal para las piezas de carne
tiernas que deben quedar poco hechas o en su punto. La
carne queda jugosa y con una textura suave.
Introducir la bandeja de horno en el horno de convección con
función vapor y precalentarla con el modo de funcionamiento
"Cocción lenta".
Soasar bien la carne por todos los lados en la placa de
cocción.
Introducirla en el horno de convección con función vapor
precalentado y continuar con la cocción lenta.
Una vez finalizada la cocción, servir en platos precalentados y
una salsa caliente.
Gratinados, guarnición para sopas...
Alimentos Cantidad Accesorios Altura Tipo de calen-
tamiento
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minutos
Dorada, entera 0,3 kg/ud. B. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Cocción al
vapor
80 ä 90 15 - 25
Filete de dorada 0,15 kg/ud. B. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Cocción al
vapor
80 ä 90 10 - 20
Terrina de pescado Recipiente para
baño María
1,5 l
Parrilla 2 Cocción al
vapor
70 - 80 40 - 80
Trucha, entera 0,2 kg/ud. B. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Cocción al
vapor
80 ä 90 12 - 15
Filete de bacalao 0,15 kg/ud. B. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Cocción al
vapor
80 ä 90 10 - 14
Filete de salmón 0,15 kg/ud. B. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Cocción al
vapor
100 8 - 10
Mejillones 1,5 kg bandeja de horno 2 Cocción al
vapor
100 10 - 15
Gallineta nórdica 0,15 kg/ud. B. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Cocción al
vapor
80 ä 90 10 - 20
Rollitos de lenguado,
rellenos
- B. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Cocción al
vapor
80 ä 90 10 - 20
Alimentos Cantidad Accesorios Altura Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
Pierna de cordero sin hueso 1 - 1,5 kg Bandeja de horno 2 80 140 - 160
Roastbeef 1,5 - 2,5 kg Bandeja de horno 2 80 150 ä 180
Lomo de cerdo - Bandeja de horno 2 80 ä 90 50 - 70
Medallones de cerdo - Bandeja de horno 2 80 60 - 80
Bistecs de buey aprox. 3 cm de
grosor
Bandeja de horno 2 80 40 ä 60
Pechuga de pato - Bandeja de horno 2 80 35 - 55
Alimentos Accesorios Altura Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minutos
Gratinado picante, con ingredientes
cocidos
molde para gratinar +
parrilla
2 Funciona-
miento combi-
nado
150 - 170 30 - 40
Gratinado dulce molde para gratinar +
parrilla
2 Funciona-
miento combi-
nado
150 - 170 30 - 45
Lasaña Bandeja de horno 2 Funciona-
miento combi-
nado
160 - 170 35 - 45
Souflé moldes pequeños + parri-
lla
2 Funciona-
miento combi-
nado
180 ä 200 15 ä 25
Dados de flan sin agujeros 2 Cocción al
vapor
90 15 - 20
Albóndigas de sémola con agujeros +
Bandeja de horno
3
1
Cocción al
vapor
90 - 95 7 - 10
34

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bosch HBC38D754 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Bosch HBC38D754

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Deutsch - 36 seiten

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Englisch - 40 seiten

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Holländisch - 40 seiten

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Holländisch - 80 seiten

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Dänisch - 36 seiten

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Französisch - 40 seiten

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Italienisch - 40 seiten

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Portugiesisch - 40 seiten

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Polnisch - 44 seiten

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Schwedisch - 36 seiten

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Norwegisch - 36 seiten

Bosch HBC38D754 Bedienungsanleitung - Finnisch - 40 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info