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Carne di manzo
Per il roastbeef, utilizzare di preferenza il roastbeef alto.
Carne di vitello
Carne di maiale
Incidere la cotenna, prima dal centro poi verso l'esterno. L'arrosto in crosta riesce meglio con un pezzo di carne della
spalla.
Carne d'agnello
Polpettone
Pesce
Per la preparazione del pesce, ungere il recipiente forato. Non mettere pesci interi, filetti di pesce o bastoncini di pesce
uno sopra l'altro. Inserire il peso del pesce più pesante e
scegliere possibilmente pezzi della stessa grandezza.
Programma Osservazioni Accessori Livello
Stufato, fresco* 1 - 1,5 kg Teglia 2
Roastbeef fresco al sangue/
roastbeef, medio**
Peso totale 1-2kg Teglia 2
Roastbeef fresco al sangue/
roastbeef, all'inglese**
Peso totale 1-2kg Teglia 2
* Per questo programma è possibile posticipare l'ora di fine cottura
** Prima rosolare la carne a fuoco vivo
Programma Osservazioni Accessori Livello
Arrosto, fresco/arrosto magro* 1 - 2 kg Griglia + teglia 2
Arrosto, fresco/arrosto con venat. di grasso* 1 - 2 kg Griglia + teglia 2
Petto, ripieno* 1-2kg Griglia + teglia 2
* Per questo programma è possibile posticipare l'ora di fine cottura
Programma Osservazioni Accessori Livello
Arrosto di coppa senza osso, fresco* 1 - 2 kg Griglia + teglia 2
Arrosto in crosta, fresco* 0,8 - 2 kg Griglia + teglia 2
rstel lessi* - Recipiente forato +
Teglia
3
1
* Per questo programma è possibile posticipare l'ora di fine cottura
Programma Osservazioni Accessori Livello
Cosciotto, fresco/disossato, ben cotto 1 - 2 kg Griglia + teglia 2
Cosciotto, fresco/
disossato, cottura media, delicata*
1-2kg Teglia 2
* Prima rosolare la carne a fuoco vivo
Programma Osservazioni Accessori Livello
di carne tritata fresca Peso totale 0,5 - 2 kg teglia 2
Programma Osservazioni Accessori Livello
Pesce intero fresco al vapore 0,3 - 2 kg Recipiente forato +
Teglia
3
1
Filetto di pesce al vapore/filetto di pesce, fre-
sco
2,5 cm max. di spessore Recipiente forato +
Teglia
3
1
Filetto di pesce al vapore/pesce, surgelato 2,5 cm max. di spessore Recipiente forato +
Teglia
3
1
Cozze - Recipiente forato +
Teglia
3
1
Anelli di calamari impanati congel. 0,5 - 1,25 kg Teglia + carta da forno 2
Bastoncini di pesce 0,5 - 1 kg Teglia + carta da forno 2
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