Bedienungsanleitung Bosch HBC38D754 (Seite 19 von 36) (Norwegisch)

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Veiledende verdier for kjernetemperaturen

Bruk bare ferske matvarer, ikke fryste varer. Opplysningene i

tabellene er veiledende. De er avhengig av matvarenes kvalitet

og beskaffenhet.

Fisk og andre lett bedervelige matvarer må av hygieniske

grunner alltid ha en kjernetemperatur på minst 62–65 °C etter

tilberedning.

Barnesikring

For at barn ikke skal slå på apparatet utilsiktet eller endre på

innstillingene, er apparatet utstyrt med barnesikring.

Aktivere barnesikringen

Hold tasten ' inne i ca. 4 sekunder, til symbolet ' vises.

Betjeningsfeltet er sperret.

Selv om barnesikringen er aktivert, kan du slå av apparatet

med tasten

 eller med et langt trykk på tasten Q, stille

varseluret og slå av signaltonen.

Deaktivere barnesikringen

Hold tasten ' inne til symbolet slukkes. Du kan stille inn på

nytt.

Stekevare Retningsverdi for

kjernetemperatur

Okse

Roastbiff, oksefilet, entrecôte

svært blodig 45–47 °C

blodig 50–52 °C

rosa 57–60 °C

gjennomstekt 65–75 °C

Oksestek 80–85 °C

Svin

Svinestek 75–85 °C

Svinerygg

rosa 65–70 °C

gjennomstekt 75 °C

Kjøttpudding 85–90 °C

Svinefilet 65–70 °C

Kalv

Kalvestek, gjennomstekt 75–80 °C

Kalvebryst, fylt 75–80 °C

Kalverygg

rosa 58–60 °C

gjennomstekt 65–70 °C

Kalvefilet

blodig 50–52 °C

rosa 58–60 °C

gjennomstekt 70–75 °C

Vilt

Rådyrsadel 60–70 °C

Rådyrlår 70–75 °C

Biffer av hjortesadel 65–70 °C

Hare-/kaninsadel 65–70 °C

Fjærkre

Kylling 80–85 °C

Kyllingbryst 75–80 °C

Gås, kalkun, and 80–85 °C

Andebryst

rosa 55–60 °C

gjennomstekt 70–80 °C

Broiler 80–85 °C

Kalkunbryst 80 °C

Lam

Lammelår

rosa 60–65 °C

gjennomstekt 70–80 °C

Lammerygg

rosa 55–60 °C

gjennomstekt 65–75 °C

Fisk

Filet 62–65 °C

Hel 65 °C

Terrin 62–65 °C

Annet

Brød 90 °C

Paté 72–75 °C

Terrin 60–70 °C

Foie gras 45 °C

Stekevare Retningsverdi for

kjernetemperatur

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Bosch HBC38D754 Seite 19

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