Bedienungsanleitung Bosch HBC84H501 (Seite 16 von 48) (Deutsch, Englisch)

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Acrylamid in Lebensmitteln

Welche Speisen sind betroffen?

Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zubereiteten

Getreide- und Kartoffelprodukten wie z. B. Kartoffelchips, Pom-

mes frites, Toast, Brötchen, Brot, feinen Backwaren (Kekse,

Lebkuchen, Spekulatius).

Energie- und Umwelttipps

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Ener-

gie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

■ Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept

oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte

Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

■ Öffnen Sie die Backofentür während Sie Garen, Backen oder

Braten möglichst selten.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der

Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit

für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen

nebeneinander einschieben.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten

vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum

Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen

Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart, Tempera-

tur oder Mikrowellen-Leistung für Ihr Gericht am besten geeig-

net ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in

welcher Höhe es eingeschoben werden soll. Sie bekommen

Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.

Hinweise

■ Die Tabellenwerte gelten immer für das Einschieben in den

kalten und leeren Garraum. Nur vorheizen, wenn es in den

Tabellen angegeben ist. Entfernen Sie vor der Benutzung

alles Zubehör aus dem Garraum, das Sie nicht benötigen.

■ Belegen Sie das Zubehör erst nach dem Vorheizen mit Back-

papier.

■ Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind

von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.

■ Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Zusätzliches Zube-

hör erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel oder beim

Kundendienst.

■ Benutzen Sie immer Topflappen, wenn Sie heißes Zubehör

oder Geschirr aus dem Garraum nehmen.

Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle

In den folgenden Tabellen finden Sie viele Möglichkeiten und

Einstellwerte zur Mikrowelle.

Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind

abhängig vom Geschirr, von der Qualität, Temperatur und

Beschaffenheit der Lebensmittel.

In den Tabellen sind häufig Zeitbereiche angegeben. Stellen

Sie zuerst die kürzere Zeit ein und verlängern Sie, wenn es

erforderlich ist.

Es kann sein, dass Sie andere Mengen haben, als in den Tabel-

len angegeben. Dafür gibt es eine Faustregel: Doppelte Menge

- fast doppelte Dauer, halbe Menge - halbe Dauer.

Stellen Sie das Geschirr in die Mitte des niedrigen Rostes. Die

Mikrowellen können so die Speisen von allen Seiten erreichen.

Auftauen

Hinweise

■ Geben Sie die gefrorenen Lebensmittel in einem offenen

Gefäß auf den Rost.

■ Empfindliche Teile wie z. B. Beine und Flügel von Hähnchen

oder fette Randpartien von Braten können Sie mit kleinen Stü-

cken Alufolie abdecken. Die Folie darf die Garraumwände

nicht berühren. Nach der Hälfte der Auftauzeit können Sie die

Alufolie abnehmen.

■ Die Speisen zwischendurch 1 bis 2 mal wenden oder umrüh-

ren. Große Stücke sollten Sie mehrmals wenden. Entfernen

Sie beim Wenden die entstandene Auftau-Flüssigkeit.

■ Lassen Sie das Aufgetaute noch 10 bis 60 Minuten bei

Raumtemperatur ruhen, damit sich die Temperatur aus-

gleicht. Bei Geflügel können Sie dann die Innereien heraus-

nehmen.

Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen

Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten. Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen. Großes,

dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.

Backen Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 200 ºC, mit 3D-Heißluft oder Heißluft max.180 ºC. Mit Ober-

/Unterhitze max. 190 ºC, mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 170 ºC. Ei oder Eigelb ver-

ringert die Bildung von Acrylamid.

Backofen-Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech

backen, damit die Pommes nicht austrocknen.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen

Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikalt-

geräte (waste electrical and electronic equipment -

WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gül-

tige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

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Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch HBC84H501 Seite 16

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