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Fish
Note: Fish fillet, fresh
Add 1 to 3 tablespoons of water or lemon juice.
Combi cooking
Pizza
Note: Use prebaked, frozen pizza.
Poultry
Notes
■ Place the chicken in the ovenware breast-side down.
■ Place chicken portions in the ovenware skin-side up.
■ Cook turkey breast without the skin. Add 100 to 150 ml of
liquid to the turkey breast. Add another 50 to 100 ml of liquid
after turning if necessary.
■ After the programme has ended, leave the turkey breast to
stand for a further 10 minutes.
Meat
Notes
■ Cook sirloin fatty-side down first.
■ Joint of beef, joint of veal, leg of lamb and joint of pork:
The joint should cover two thirds of the ovenware base. Add
50 ml of liquid to the joint. Add another 50-100 ml of liquid
after turning, if necessary.
■ Add 50 to 100 ml of liquid to the meat loaf.
■ After the programme has ended, leave the roast to stand for
another 10 minutes.
Programme
no.
Suitable food Weight range
in kg
Ovenware/accessories,
shelf height
Cooking
6
Fresh vegetables* Cauliflower, broccoli, carrots, kohlrabi,
leeks, peppers, courgettes
0.20 - 1.00 Ovenware with lid, wire rack,
Level 1
7
Frozen vegetables* Cauliflower, broccoli, carrots, kohlrabi, red
cabbage, spinach
0.20 - 1.00 Ovenware with lid, wire rack,
Level 1
8
Boiled potatoes* Waxy potatoes, mainly waxy potatoes or
floury potatoes
0.20 - 1.00 Ovenware with lid, wire rack,
Level 1
9
Rice, long grain rice* 0.10 - 0.50 Deep ovenware with lid
Wire rack, level 1
10
Steam fresh fish fillet Fillet of pike, cod, rosefish, pollock, pike-
perch
0.20 - 1.00 Ovenware with lid, wire rack,
Level 1
* Signal to stir halfway through the cooking time.
Programme no. Suitable food Weight range in kg Ovenware/accessories, shelf
height
Combicooking
11
Pizza, frozen Pizza with thin base,
prebaked
0.30 - 0.50 Universal pan
Level 1
12
Lasagne bolognese, frozen 0.40 - 1.00 Ovenware without lid, wire rack,
Level 1
13
Chicken, fresh*** Whole chicken 0.80 - 1.80 Deep ovenware with lid
Wire rack, level 1
14
Chicken portions, fresh Chicken thigh, half chicken 0.40 - 1.20 Deep ovenware with lid
Wire rack, level 1
15
Turkey breast, fresh* Skinless turkey breast 0.80 - 2.00 Ovenware with lid, wire rack,
Level 1
16
Pot-roasted beef, fresh** 0.80 - 2.00 Ovenware with lid, wire rack,
Level 1
17
Sirloin, fresh* Thick piece of sirloin, 5-6
cm
0.80 - 2.00 Ovenware without lid, wire rack,
Level 1
18
Joint of pork, fresh*** Boned neck joint, rolled
roasting joint
0.80 - 2.00 Ovenware with lid, wire rack,
Level 1
19
Leg of lamb, fresh* Leg of lamb, boned 0.80 - 2.00 Ovenware with lid, wire rack,
Level 1
20
Meat loaf approx. 8 cm deep 0.80 - 1.50 Ovenware with lid, wire rack,
Level 1
* Signal to turn after the cooking time is approximately halfway through
** Signal to turn after
Y and Z of the cooking time has elapsed
*** Signal to turn after
Z of the cooking time has elapsed
… 20 …

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