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vaak alleen aan de oppervlakte lichtbruin, maar van binnen
gaar en sappig.
Het grillelement schakelt automatisch uit en weer in. Dit is
normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de
ingestelde grillstand.
Aanwijzingen voor het stoven
Gebruik voor het stoven van vis een vorm met deksel.
Doe twee tot drie eetlepels vloeistof en wat citroensap in de
vorm.
Rundvlees
Aanwijzingen
Keer het stoofrundvlees na Y en Z van de bereidingstijd. Tot
slot nog ca. 10 minuten laten staan.
Runderfilet en rosbief halverwege de bereidingstijd keren. Tot
slot nog ca. 10 minuten laten staan.
Steaks na Z van de bereidingstijd keren.
Kalfsvlees
Aanwijzing: Kalfsvlees en -schenkel halverwege de
bereidingstijd keren. Tot slot nog ca. 10 minuten laten staan.
Varkensvlees
Aanwijzingen
Keer mager varkensvlees en vlees zonder zwoerd
halverwege de bereidingstijd. Tot slot nog ca. 10 minuten
laten staan.
Leg het vlees met het zwoerd naar boven in de vorm. Zwoerd
insnijden. Het vlees niet keren. Tot slot nog ca. 10 minuten
laten staan.
Varkensfilet en casselerrib niet keren. Tot slot nog
ca. 5 minuten laten staan.
Het halsstuk na Z van de bereidingstijd keren.
Rundvlees Toebehoren Hoogte Verwarmings-
methode
Temperatuur °C,
grillstand
Magnetronvermogen
in watt
Tijdsduur in minuten
Gestoofd rundvlees,
ca. 1 kg
gesloten vorm,
rooster
1
%
190-210 - 120-140
Gestoofd rundvlees,
ca. 1,5 kg
gesloten vorm,
rooster
1
%
180-200 - 140-160
Gestoofd rundvlees,
ca. 2 kg
gesloten vorm,
rooster
1
%
170-190 - 160-180
Runderfilet, medium,
ca. 1 kg
gesloten vorm,
rooster
1
%
200-220 90 W 30-40
Runderfilet, medium,
ca. 1,5 kg
gesloten vorm,
rooster
1
%
230-240 90 W 45-55
Rosbief, medium,
ca. 1 kg
open vorm, rooster 1
%
240-250 180 W 30-40
Steak, medium,
3 cm dik
Braadslede +
Rooster
1
3
(
3 - 1e kant: ca. 10-15
2e kant: ca. 5-10
Kalfsvlees Toebehoren Hoogte Verwarmings-
methode
Temperatuur
in °C
Magnetronvermogen
in watt
Tijdsduur in
minuten
Gebraden kalfsvlees,
ca. 1 kg
gesloten vorm, rooster 1
3
210-220 90 W 60-70
Gebraden kalfsvlees,
ca. 1,5 kg
gesloten vorm, rooster 1
3
200-210 90 W 70-80
Gebraden kalfsvlees,
ca. 2 kg
gesloten vorm, rooster 1
3
190-200 90 W 80-100
Kalfsschenkel, ca. 1,5 kg gesloten vorm, rooster 1
4
190-200 - 120-130
Varkensvlees Toebehoren Hoogte Verwar-
mings-
methode
Temperatuur
°C, grillstand
Magnetronvermo-
gen in watt
Tijdsduur in minu-
ten
Vlees zonder zwoerd
(bijv. halsstuk),
ca. 750 g
gesloten vorm, rooster 1
4
220-240 180 W 40-50
Vlees met zwoerd
(bijv. schouder),
ca. 1,5 kg
open vorm, rooster 1
4
180-200 - 150
Vlees met zwoerd
(bijv. schouder),
ca. 2 kg
open vorm, rooster 1
4
170-190 - 180
Varkensfilet, ca. 500 g gesloten vorm, rooster 1
4
210-230 90 W 20-25
Varkensvlees, mager,
ca. 1 kg
gesloten vorm, rooster 1
4
210-230 90 W 50-60
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