Bedienungsanleitung Bosch HBC84K563 (Seite 22 von 28) (Schwedisch)

448734

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/28

Nächste Seite

Tips vid gräddning

Stekning och grillning

Till tabellerna

Temperatur och stektid beror på maträtternas mängd och

konsistens. Därför anges cirkavärden i tabellerna. Börja med

det lägre värdet och ställ in ett högre värde nästa gång om så

behövs.

Ytterligare information finns under Tips för stekning och

grillning i anslutning till tabellerna.

Formar

Du kan använda vilket värmebeständigt, mikrovågsanpassat

kärl som helst. Stekgrytor av metall är endast lämpliga för

stekning utan mikrovågor.

Formen kan bli mycket varmt. Använd grytlappar när du tar ut

formen.

Heta glasformar ska alltid ställas på en torr kökshandduk. Är

underlaget blött eller kallt kan formen spricka.

Tips om stekning

Använd en hög stekgryta när du steker kött och fågel.

Kontrollera att formen får plats i ugnen. Den får inte vara för

stort.

Kött:

Täck grytans botten med ett tunt lager vätska. Tillsätt mer

vätska till stekar. Vänd köttet efter halva tiden. När steken är

färdig ska den vila i ytterligare 10 minuter i den avstängda,

stängda ugnen. På så vis fördelas köttsaften bättre.

Fågel:

Vänd på köttbitarna efter

Z av tiden.

Tips om grillning

Anvisning

■ Grilla alltid med ugnsluckan stängd, förvärm inte ugnen.

■ Skivor av kött bör helst vara lika tjocka. Biffar bör vara minst

2 till 3 cm tjocka. På så sätt får de jämn och fin färg och

förblir härligt saftiga. Salta alltid först efter grillningen.

■ Vänd grillbitarna med en grilltång. Om du sticker in en gaffel i

köttet, förlorar det köttsaft och blir torrt.

■ Mörkt kött, t.ex. nötkött, bryns snabbare än ljust kött som t.ex.

kalv- eller fläskkött. Grillbitar av ljust kött eller fisk blir oftast

bara ljusbruna på ytan, men är ändå möra och saftiga.

■ Grillelementet kopplas till och ifrån automatiskt. Det är helt

normalt. Hur ofta det sker beror på det inställda grilläget.

Anvisningar vid ångkokning

Använd ett gryta med lock när du ångkokar fisk.

Tillsätt två till tre matskedar vätska och lite citronsaft eller ättika

i grytan.

Bröd och småfranska Tillbehör Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °C Tillagningstid i

minuter

Surdegsbröd på 1,2 kg mjöl* Långpanna 2

250

+ 170

40-50

Foccacia* Långpanna 2

220-240 15-20

Småfranska* Långpanna 2

200-220 20-30

Jästa småfranska, söta* Långpanna 2

190-210 15-25

* Förvärm ugnsutrymmet.

Du vill använda ett eget recept när du

bakar.

Leta upp något liknande bakverk i baktabellen.

Du bör använda en bakform av silikon,

glas, plast eller keramik.

Formen måste vara eldfast och tåla 250 °C. Kakorna blir inte så bruna i de här for-

marna. Om du använder mikrovågsugnen kan tillagningstiden bli kortare än vad tabel-

len anger.

Så här ser du om sockerkakan är klar. Ca 10 minuter innan angiven gräddningstid går ut sticker du en tandpetare i kakans

tjockaste del. Fastnar inte smeten på tandpetaren, så är kakan klar.

Kakan sjunker ihop. Minska degspadet nästa gång eller ställ ugnstemperaturen ca 10 grader lägre och

öka gräddningstiden. Följ den omrörningstid som receptet anger.

Kakan är högre i mitten än i kanterna. Smörj bara formbotten. Efter gräddningen lossar du kakan försiktigt från formen med

en kniv.

Kakan är för mörk. Ställ in en lägre temperatur och grädda kakan lite längre.

Kakan är för torr. Stick små hål i den färdiga kakan med en tandpetare. Droppa sedan på t.ex. fruktsaft

eller likör. Sätt temperaturen ca 10 grader högre nästa gång och korta gräddningsti-

den.

Brödet eller kakan (t.ex. ostkaka) ser bra ut,

men är kletig inuti (vattnar sig).

Använd mindre vätska nästa gång och grädda längre vid lägre temperatur. På kakor

med saftig fyllning förgräddar du bottnen, strö på mandel eller ströbröd och sedan

lägger du på fyllningen. Följ receptet och gräddningstiderna.

Kakan lossar inte när du vänder formen

uppochned.

Låt kakan svalna ytterligare 5 till 10 minuter, så lossnar den lättare från formen. Los-

sar den fortfarande inte, så kan du dra med kniv längs kanten. Vänd kakan en gång

till och täck formen med en blöt, kall handduk. Smöra och ströa formen ordentligt

nästa gång.

Du har mätt upp ugnstemperaturen med

egen termometer och sett en avvikelse.

Tillverkaren mäter ugnstemperaturen med ett provgaller efter en viss tid mitt i ugnsut-

rymmet. Formar och tillbehör påverkar det uppmätta värdet, så du får alltid avvikelser

vid dina egna mätningar.

Det bildas gnistor mellan formen och gall-

ret.

Kontrollera om formen är ren på utsidan. Ställ formen på annan plats i ugnsutrymmet.

Om det inte hjälper, fortsätt gräddningen utan mikro. Gräddningen tar då lite längre

tid.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch HBC84K563 Seite 22

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch HBC84K563

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info