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parenthèses sont placées à gauche et à droite du mode de
cuisson.
3. Avec le sélecteur rotatif, modifier le mode de cuisson sur
Convection naturelle.
4. Commuter à la température au moyen de la touche
X.
Les parenthèses se trouvent maintenant à gauche et à droite
de la température.
5. Régler 240 °C au moyen du sélecteur rotatif.
6. Appuyer sur la touche
n.
Le fonctionnement démarre. Le libellé "Modes cuisson" est
masqué.
7. Eteindre le four au bout de 60 minutes au moyen de la
touche
% .
Les barres du contrôle de la température indiquent la chaleur
résiduelle dans le compartiment de cuisson.
Nettoyer les accessoires
Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyez-
les soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à
vaisselle et une lavette douce.
Allumer et éteindre le four
La touche % sert à allumer et à éteindre le four.
Mise en service
Appuyer sur la touche %. L'affichage d'entrée avec la
description des touches apparaît.
Sélectionnez la fonction désirée :
■ Touche 90, 180, 360, 600 ou 900 W = microondes
■ Touche! = modes de cuisson
■ Touche ` = programmes
■ Touche Þ = MicroCombi
■ Touche2 = mode séquentiel
■ Touchef = réglages Memory mémorisés
Si vous ne sélectionnez aucun mode dans les secondes
suivantes, le libellé “Sélectionner la fonction" apparaît.
Les réglages sont expliqués de façon détaillée dans les
différents chapitres.
Mise hors service
Appuyer sur la touche %. Le four s'éteint.
Réglage du four
Dans ce chapitre, vous apprendrez
■ quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four
■ comment régler un mode de cuisson et une température
■ comment sélectionner un mets dans les recommandations
de réglage
■ et comment régler le chauffage rapide.
Modes de cuisson
Votre four dispose d'un grand nombre de modes de cuisson.
Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimal
pour votre plat.
Modes de cuisson
et plages de tempé-
rature
Application
Chaleur tournante
3D
30-250 °C
Pour la cuisson de gâteaux et de petites
pâtisseries sur deux niveaux.
Chaleur tournante
30-250 °C
Pour faire cuire des cakes dans des
moules sur un niveau.
Convection naturelle
30-270 °C
Pour faire cuire et rôtir sur un niveau.
Idéal pour des gâteaux avec une garni-
ture humide (p.ex. gâteau au fromage
blanc) ou pour des gâteaux cuits sur la
plaque.
Chaleur intense
100-270 °C
Pour des plats avec un fond croustillant
(p.ex. quiche).La chaleur est diffusée
par la voûte et intensément par la sole.
Chaleur de sole
30-200 °C
Pour les plats et pâtisseries devant être
bien cuits sur le dessous. À la fin de la
cuisson, enclenchez la chaleur de sole
juste brièvement.
Gril air pulsé
100-250 °C
Pour de la volaille ou de gros morceaux
de viande.
Gril, grande surface
faible (1)
moyen (2)
puissant (3)
Pour griller des steaks, saucisses,
toasts ou des morceaux de poisson en
grandes quantités.
Gril, petite surface
faible (1)
moyen (2)
puissant (3)
Pour griller des steaks, saucisses,
toasts ou des morceaux de poisson en
petites quantités.
Basse température
70-100 °C
Pour des morceaux de viande tendre
qui doivent être cuits médium/rosé ou à
point.
Préchauffage
30-70 °C
Pour préchauffer de la vaisselle en por-
celaine.
Maintien au chaud
60-100 °C
Pour maintenir des préparations au
chaud.
Modes de cuisson
et plages de tempé-
rature
Application
