Bedienungsanleitung Bosch hbc86p723 (Seite 23 von 44) (Italienisch)

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avvertenze relative agli accessori fornite nella tabella del

programma.

■ Introdurre gli alimenti nel vano di cottura freddo.

■ Al termine della sezione delle avvertenze si trova una tabella

con l'indicazione degli alimenti appropriati, dell'ambito di

peso corrispondente e degli accessori richiesti.

■ Non è possibile impostare misure di peso esterne agli ambiti

di valori indicati.

■ Per molte pietanze viene emesso un segnale acustico dopo

un certo intervallo di tempo. Girare gli alimenti o mescolare.

Scongelamento

Avvertenze

■ Far surgelare e conservare gli alimenti possibilmente in

piano, in porzioni appropriate e a una temperatura di -18 °C.

■ Disporre gli alimenti surgelati in stoviglie piane, come ad es.

un piatto in vetro o in porcellana.

Disporre le pagnotte direttamente sulla griglia.

■ Coprire le parti delicate ed esposte con della pellicola in

alluminio, in modo da evitare che cuociano troppo

rapidamente. Accertarsi che la pellicola in alluminio non

venga a contatto con le pareti interne.

■ Dopo la procedura di scongelamento, lasciare scongelare

ulteriormente il cibo per altri 10-90 minuti in modo che

raggiunga la temperatura ambiente.

■ Durante lo scongelamento di carne, pollame o pesce si

forma del liquido. Rimuoverlo girando gli alimenti, non

utilizzarlo ad altri scopi ed evitare il contatto con altri alimenti.

■ La carne di manzo, agnello e maiale deve essere prima

disposta nella pentola in modo che la parte grassa sia rivolta

verso il basso.

■ Si consiglia di far scongelare soltanto la quantità di pane

realmente necessaria in quanto il pane diventa presto

raffermo.

■ Estrarre la carne tritata già scongelata dopo averla girata.

■ Il pollame intero deve essere disposto nella pentola dalla

parte del petto, mentre singoli pezzi devono essere disposti

in modo che la parte con la pelle sia rivolta verso il basso.

Coprire le cosce e le ali con pezzettini di pellicola in

alluminio.

■ In caso di pesce intero, rivestire con la pellicola in alluminio

la pinna caudale; coprire invece i bordi del filetto di pesce e

le estremità delle cotolette di pesce.

Cottura

Verdure

Avvertenze

■ Verdure fresche: tagliare in pezzi di dimensioni uguali.

Aggiungere 2 cucchiai d'acqua ogni 100 g di verdura.

■ Verdure congelate: per questo programma si può usare

soltanto della verdura sbollentata non precotta. Le verdure

surgelate con crema alla panna non sono adatte. Aggiungere

1-2 cucchiai d'acqua ogni 100 g. Per gli spinaci e il cavolo

rosso non si deve aggiungere acqua.

■ Al termine del programma lasciare riposare la verdura

ancora per circa 5 minuti.

Programma del gruppo

Programma

Alimenti appropriati Ambito di peso

in kg

Stoviglie / accessori, livello di inserimento

Scongelamento

Pane di frumento 0,10 - 0,60 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Pane integrale*** 0,20 - 1,50 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Pagnotte 0,05 - 0,45 Griglia, livello 1

Dolci, asciutti* Torte impasto semi-liquido senza

glassa, torte lievitate

0,20 - 1,50 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Dolci, con ripieno succoso Torte impasto semi-liquido con

ripieno alla frutta senza glassa o

gelatina, senza crema o panna

0,20 - 1,20 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Carne tritata* Carne tritata di manzo, agnello,

maiale

0,20 - 1,00 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Carne di manzo** Arrosto di manzo, arrosto di

vitello, bistecca

0,20 - 2,00 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Carne di maiale** Arrosto di coppa senza osso,

rolata, cotoletta, gulasch

0,20 - 2,00 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Carne d'agnello** Cosciotto d'agnello, spalla

d'agnello, rolata d'agnello

0,20 - 2,00 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Pollame intero** Pollo, anatra 0,70 - 2,00 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Pezzi di pollo** Cosce di pollo, metà pollo,

cosce d'oca, petto d'oca, petto

d'anatra

0,20 - 1,20 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Pesce intero** Trota, nasello, merluzzo 0,20 - 1,20 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Filetto di pesce** Filetto di luccio, merluzzo,

salmone, scorfano, merlano,

luccioperca

0,20 - 1,00 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

Cotoletta di pesce** Cotoletta di merluzzo, luccio,

nasello, salmone

0,20 - 1,00 Stoviglie basse senza coperchio, griglia, livello 1

* Segnale acustico per girare gli alimenti trascorsa circa la metà del tempo.

** Segnale acustico per girare gli alimenti trascorsi

Y e Z del tempo.

***Segnale acustico per girare gli alimenti trascorsi

Z del tempo.

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