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Kuchen auf dem Blech
Kleingebäck
Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 2 %150-170 60-80
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 3 %160-180 30-40
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigboden Springform Ø 26 cm 2 %160-180 70-90
Tarte Tarteform 1 %200-240 25-50
Hefekuchen Springform Ø 28 cm 2 <150-160 25-35
Gugelhupf Gugelhupfform 2 %150-170 60-80
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø 26 cm 2 6160-170 30-40
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø 28 cm 2 6160-170 35-45
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in
°C
Dauer in
Min.
Rührkuchen mit Belag Universalpfanne 3 %160-180 20-45
Hefekleingebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 <140-160 30-55
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Universalpfanne 2 %170-190 25-35
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 <160-170 35-45
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 2 %160-180 60-90
Hefekuchen mit trockenem Belag Universalpfanne 3 %170-180 25-35
Hefekuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 <150-170 20-30
Hefekuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 3 %160-180 30-50
Hefekuchen mit saftigem Belag, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 <150-170 40-65
Hefekranz/-zopf Universalpfanne 2 %160-170 35-40
Biskuitrolle Universalpfanne 2 %170-190* 15-20
Strudel, süß Universalpfanne 2 %190-210 55-65
Strudel, gefroren Universalpfanne 3 %200-220 35-40
* 10 Minuten vorheizen
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in
°C
Dauer in
Min.
Muffins Muffinblech 2 %170-190 20-40
Muffins, 2 Ebenen Muffinbleche 3+1 <160-170 30-40
Hefekleingebäck Universalpfanne 3 6150-170 25-35
Hefekleingebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 <150-170 25-40
Blätterteiggebäck Universalpfanne 3 <180-200 20-30
Blätterteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 <180-200 25-35
Blätterteiggebäck, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 <170-190 30-45
Brandteiggebäck Universalpfanne 3 %190-210 35-50
Brandteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 <190-210 35-45
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
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