Bedienungsanleitung Bosch HBG579BS0 (Seite 31 von 48) (Deutsch)

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Programme de

bLammkeule

mit Knochen,

durchgegart

Lammkeule

mit Knochen,

gewürzt

Bräter mit Deckel,

geeignet bis mind.

250 °C

0,5-2,5 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

Das Fleisch muss vor-

her nicht angebraten

werden. Mit der Fett-

seite nach oben legen.

bKalbsbraten,

durchwach-

sen

z.B. Rücken,

Hüfte

Bräter mit Deckel,

geeignet bis mind.

250 °C

0,5-3,0 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken, evtl

bis zu 250g Gemüse

zugeben

2 Fleisch-

gewicht

Das Fleisch muss vor-

her nicht angebraten

werden!

bKalbsbraten,

mager

z.B. Lende,

Nuss

Bräter mit Deckel,

geeignet bis mind.

250 °C

0,5-2,5 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

Das Fleisch muss vor-

her nicht angebraten

werden!

bKalbshaxe küchenfertig,

gewürzt

Bräter mit Glasde-

ckel, geeignet bis

mind. 300 °C

0,5-2,5 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

Das Fleisch muss vor-

her nicht angebraten

werden!

bKalbs-Osso-

buco

Kalbsbein-

scheiben mit

Gemüse

Bräter mit Deckel,

geeignet bis mind.

250 °C

0,5-3,5 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

Das Fleisch muss vor-

her nicht angebraten

werden!

bHirschkeule

ohne Kno-

chen

Hirschkeule,

gesalzen

Bräter mit Deckel,

geeignet bis mind.

250 °C

0,5-2,5 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

bRehkeule

ohne Kno-

chen

Rehkeule,

gesalzen

Bräter mit Deckel,

geeignet bis mind.

300 °C

0,5-2,0 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

bGanzes

Kaninchen

küchenfertig,

innen gewürzt

Bräter mit Glasde-

ckel, geeignet bis

mind. 250 °C

1,0-2,5 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

bWildschwein-

braten

gewürzt Bräter mit Glasde-

ckel, geeignet bis

mind. 250 °C

0,5-3,0 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

bSchweinena-

ckenbraten

ohne Kno-

chen

gewürzt Bräter mit Glasde-

ckel, geeignet bis

mind. 300 °C

0,5-3,0 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

Das Fleisch muss vor-

her nicht angebraten

werden!

bSchweinebra-

ten mit

Kruste,

z.B. Schulter

Schweine-

fleisch mit

Schwarte,

würzen und

Schwarte ein-

schneiden

Bräter mit Glasde-

ckel, geeignet bis

mind. 300 °C

0,5-3,0 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

Mit der Fettseite nach

oben legen und die

Schwarte gut salzen.

bSchweinelen-

denbraten

gewürzt Bräter mit Glasde-

ckel, geeignet bis

mind. 250 °C

0,5-2,5 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

Das Fleisch muss vor-

her nicht angebraten

werden!

bSchweineroll-

braten

küchenfertig,

gewürzt

Bräter mit Glasde-

ckel, geeignet bis

mind. 300 °C

0,5-3,0 Bräterboden mit Flüs-

sigkeit bedecken,

evtl. bis zu 250g

Gemüse zugeben

2 Fleisch-

gewicht

Das Fleisch muss vor-

her nicht angebraten

werden!

Programm Lebensmittel Geschirr Gewichtsbe-

reich in kg

Flüssigkeit zugeben Ein-schub-

höhe

Einstell-

gewicht

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Bosch HBG579BS0 Seite 31

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