Bedienungsanleitung Bosch HBG634BB1 (Seite 29 von 48) (Polnisch)

563399

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/48

Nächste Seite

Przetestowane w naszym studiu gotowania pl

Chleb i bułki

Urządzenie oferuje wiele rodzajów grzania

przystosowanych do wypiekania chleba i bułek. W

tabelach ustawień podane są optymalne ustawienia dla

wielu różnych potraw.

Należy się przy tym także stosować do wskazówek

podanych w rozdziale dotyczącym wyrastania ciasta.

Należy używać wyłącznie oryginalnych elementów

wyposażenia posiadanego urządzenia. Są one

optymalnie dostosowane do komory piekarnika i jego

trybów pracy.

Poziomy piekarnika

Należy używać podanych poziomów piekarnika.

Pieczenie na jednym poziomie

Przy pieczeniu na jednym poziomie należy używać

następujących poziomów piekarnika:

■ wysokie wypieki: poziom 2

■ płaskie wypieki: poziom 3

Pieczenie na dwóch poziomach

Optymalnym trybem grzania jest gorące powietrze 4D.

Wypieki wstawione jednocześnie do piekarnika na

blachach lub w formach nie zawsze są gotowe w tym

samym czasie.

■ blacha uniwersalna: poziom 3

blacha do pieczenia: poziom 1

■ Formy ustawione na ruszcie

pierwszy ruszt: poziom 3

drugi ruszt: poziom 1

Dzięki jednoczesnemu przygotowywaniu potraw można

oszczędzić do 45 procent energii. Formy należy

wstawiać do komory piekarnika jedną obok drugiej albo

z przesunięciem jedną nad drugą.

Wyposażenie

Należy też zawsze stosować prawidłowe wyposażenie i

wsuwać je do piekarnika prawidłową stroną.

Ruszt

Wsunąć ruszt z otwartą stroną skierowaną w stronę

drzwiczek piekarnika i wygięciem skierowanym w dół.

Blacha uniwersalna lub blacha do pieczenia

Ostrożnie wsunąć blachę uniwersalną lub blachę do

pieczenia do oporu do piekarnika, ze ścięciem

skierowanym w stronę drzwiczek.

Formy do pieczenia

Do pieczenia najlepiej nadają się ciemne formy

metalowe.

Formy z białej blachy, formy ceramiczne i formy szklane

wydłużają czas pieczenia i powodują nierównomierne

zrumienienie ciasta. W przypadku pieczenia potraw w

takich formach z użyciem trybu grzania górnego/

dolnego, formę należy wstawić na poziom 1.

Papier do pieczenia

Używać tylko papieru do pieczenia przystosowanego do

ustawionej temperatury. Papier należy zawsze przyciąć

tak, by dokładnie pasował do blachy.

Produkty mrożone

Nie należy używać mocno oblodzonych produktów

mrożonych. Usunąć z potrawy lód.

Produkty mrożone mogą być podpieczone

nierównomiernie. Nierównomierny stopień zrumienienia

występuje też po ich upieczeniu.

Ciasto jest za jasne u góry, za ciemne

u dołu.

Następnym razem wstawić ciasto o jeden poziom wyżej.

Ciasto jest za ciemne u góry, za jasne

u dołu.

Następnym razem wstawić ciasto o jeden poziom niżej. Wybrać niższą temperaturę i przedłużyć czas piecze-

nia.

Ciasto z formy lub babka prostokątna

jest za ciemne z tyłu.

Nie stawiać formy do pieczenia bezpośrednio przy tylnej ściance, lecz na środku elementu wyposażenia uży-

tego do pieczenia.

Całe ciasto jest za ciemne. Wybrać następnym razem niższą temperaturę i ew. przedłużyć czas pieczenia.

Wypiek jest nierównomiernie zrumie-

niony.

Wybrać nieco niższą temperaturę.

Cyrkulację powietrza może też zakłócać wystający poza blachę papier do pieczenia. Papier należy zawsze

przycinać tak, by dokładnie pasował do blachy.

Uważać, by forma do pieczenia nie stała bezpośrednio przed otworami w tylnej ścianie komory piekarnika.

Przy pieczeniu drobnych wypieków starać się, by każdy wypiek miał taką samą wielkość i grubość.

Pieczenie odbywało się na kilku pozio-

mach. Wypiek na górnej blasze jest

ciemniejszy niż wypiek na dolnej bla-

sze.

Do pieczenia na kilku poziomach zawsze stosować tryb gorące powietrze 4D. Wypieki wstawione jednocze-

śnie do piekarnika na blachach lub w formach nie zawsze są gotowe w tym samym czasie.

Ciasto dobrze wygląda, ale wewnątrz

nie jest wypieczone.

Piec nieco dłużej przy niższej temperaturze, ew. dolać mniejszą ilość płynu. W przypadku ciast z soczystymi

owocami najpierw podpiec spód. Posypać go mielonymi migdałami lub bułką tartą i dopiero położyć warstwę

owoców.

Ciasto nie odchodzi od formy po

odwróceniu.

Po upieczeniu pozostawić ciasto do przestygnięcia na 5-10 minut. Jeśli ciasto w dalszym ciągu nie daje się

oddzielić od formy, ostrożnie poluzować brzegi ciasta nożem. Ponownie odwrócić formę z ciastem i kilka razy

przykryć formę wilgotnym, zimnym ręcznikiem. Następnym razem natłuścić formę i wysypać ją bułką tartą.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch HBG634BB1 Seite 29

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch HBG634BB1

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info