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Bosch HBG635BS1 Seite 28

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Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die
angegebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und
Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den
Tipps zum Backen im Anschluss an die Einstelltabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ < 4D Heißluft
■ % Ober-/Unterhitze
■ $ Pizzastufe
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Kuchen in Formen
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 2 % 150-170 50-70
Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen Kranz-/Kastenform 3+1 < 140-160 60-80
Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 2 % 150-170 60-80
Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupfform 2 % 160-180 40-60
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 3 % 160-180 20-30
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigboden Springform Ø26 cm 2 % 170-190 60-80
Schweizer Wähe Pizzablech 3 $ 170-190 45-55
Tarte Tarteform, Schwarzblech 3 $ 190-210 25-40
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 2 % 150-170 50-70
Hefekuchen Springform Ø28 cm 2 % 160-170 20-30
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 3 % 150-170* 20-30
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 2 % 160-170* 25-35
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 2 < 150-170* 30-50
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen mit Belag Backblech 3 % 160-180 20-40
Rührkuchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 < 140-160 30-50
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 3 % 170-190 25-35
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag,
2 Ebenen
Universalpfanne + Backblech 3+1 < 160-170 35-45
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 3 % 160-180 55-65
Schweizer Wähe Universalpfanne 3 $ 170-190 45-55
Hefekuchen mit trockenem Belag Universalpfanne 3 % 160-180 15-20
Hefekuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 < 150-170 20-30
Hefekuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 3 % 180-200 30-40
Hefekuchen mit saftigem Belag, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 < 150-170 45-60
Hefezopf, Hefekranz Backblech 2 % 160-170 25-35
Biskuitrolle Backblech 3 < 180-200* 8-15
Stollen mit 500 g Mehl Backblech 2 % 150-170 45-60
Strudel, süß Universalpfanne 2 < 170-180 50-60
Strudel, gefroren Universalpfanne 3 < 200-220 35-45
Kleingebäck
Small Cakes Backblech 3 % 160** 20-30
Small Cakes Backblech 3 < 150** 25-35
Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 < 150** 25-35
Small Cakes, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 < 140** 35-45
* vorheizen
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
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