Bedienungsanleitung Bosch HBG6730S1 (Seite 30 von 52) (Französisch)

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fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Les valeurs de réglage s'entendent pour un

enfournement du plat dans le compartiment de cuisson

froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent

d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,

réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques

minutes.

Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et

indiqué dans le tableau.

Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez-

vous à une recette similaire dans le tableau. Vous

trouverez des informations supplémentaires dans les

astuces sur les gâteaux et les petites pâtisseries juste

après les tableaux de réglages.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de

cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson

optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent

d'énergie.

Modes de cuisson utilisés :

■ < Chaleur tournante 4D

■ % Convection naturelle

■ $ Position Pizza

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour-

nement

Mode de

cuisson

Tempéra-

ture en °C

Durée en

min.

Gâteau dans moules

Cake, simple Moule à savarin/à cake 2 % 150-170 50-70

Cake, simple, 2 niveaux Moule à savarin/à cake 3+1 < 140-160 60-80

Cake, fin Moule à savarin/à cake 2 % 150-170 60-80

Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à Kouglof 2 % 160-180 40-60

Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 3 % 160-180 20-30

Tarte aux fruits ou gâteau au fromage blanc,

fond en pâte brisée

Moule démontable Ø26 cm 2 % 170-190 60-80

Gâteau suisse (Wähe) Plaque à pizza 3 $ 170-190 45-55

Tarte Moule à tarte, fer noir 3 $ 190-210 25-40

Brioche Moule à Kouglof 2 % 150-170 50-70

Gâteau à la levure du boulanger Moule démontable Ø28 cm 2 % 160-170 20-30

Génoise, 2 œufs Moule à tarte 3 % 150-170* 20-30

Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 2 < 160-170* 25-35

Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 2 < 150-170* 30-50

Gâteau cuit sur la plaque

Cake avec garniture Plaque à pâtisserie 3 % 160-180 20-40

Cake, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 < 140-160 30-50

Tarte avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 3 % 170-190 25-35

Tarte à la levure de boulanger avec garniture

sèche, 2 niveaux

Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 < 160-170 35-45

Tarte avec garniture fondante Lèchefrite 3 % 160-180 55-65

Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 3 $ 170-190 45-55

Gâteau à la levure de boulanger avec garniture

sèche

Lèchefrite 3 % 160-180 15-20

Gâteau à la levure de boulanger avec garniture

sèche, 2 niveaux

Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 < 150-170 20-30

Gâteau à la levure de boulanger avec garniture

fondante

Lèchefrite 3 % 180-200 30-40

Gâteau à la levure de boulanger avec garniture

fondante, 2 niveaux

Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 < 150-170 45-60

Brioche tressée, couronne briochée Plaque à pâtisserie 2 % 160-170 25-35

Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 3 < 180-200* 8-15

Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 2 % 150-170 45-60

Strudel, sucré Lèchefrite 2 < 170-180 50-60

Strudel, congelé Lèchefrite 3 < 200-220 35-45

* Préchauffer

** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide

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Bosch HBG6730S1 Seite 30

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