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Taarten en cakes in vormen
Tijdsduur,
minuten
TemperaĆ
tuur ºC
VerwarĆ
mingsĆ
methode
HoogteVorm op het
rooster
Fijne vruchtentaart, van
roerdeeg
Springvorm/
Tulbandvorm
2 t 160Ć180 50Ć60
Pikante taart**
(bijv. quicheĆ/uientaart)
Springvorm 1 t 180Ć200 50Ć60
* Let op de positie van de cakevormen. Roosters kunt u als extra toebehoren krijgen bij uw
speciaalzaak of bij onze afdeling onderdelen.
** Taart ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
Gebak op de plaat
Hoogte VerwarĆ
mingsĆ
methode
Temperatuur
ºC
Tijdsduur,
minuten
RoerĆ of gistdeeg met droge
vulling of bovenkant
Bakplaat
Bakplaat +
braadslede**
2
2+4
t
T
170Ć190
150Ć170
20Ć30
35Ć45
RoerĆ of gistdeeg met
vochtige vulling of
bovenkant* (vruchten)
Bakplaat
Bakplaat +
braadslede**
3
2+4
t
T
170Ć190
150Ć170
40Ć50
50Ć60
Biscuitrol (voorverwarmen) Braadslede 3 t 170Ć190 15Ć20
Gevlochten gebak met
500Ăg bloem
Braadslede 2 t 170Ć190 30Ć40
Kerststol met 500 g bloem Braadslede 3 t 160Ć180 60Ć70
Kerststol met 1 kg bloem Braadslede 3 t 150Ć170 90Ć100
Strudel, zoet Braadslede 2 t 180Ć200 55Ć65
Pizza Bakplaat
Bakplaat +
braadslede**
2
2+4
t
T
220Ć240
180Ć200
25Ć35
40Ć50
* Voor erg vochtige vruchtentaarten de diepere braadslede gebruiken.
** Schuif bij het bakken op twee niveaus altijd de braadslede in boven de emaillen plaat.
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