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Die Bratautomatik
Mit der Bratautomatik gelingen Ihnen ganz leicht raffiĆ
nierte Schmorgerichte, saftige Braten und leckere
Eintopfgerichte. Sie sparen sich das Wenden und BeĆ
gießen und der Backofen bleibt sauber.
Die Bratautomatik ist nur für das Braten im geĆ
schlossenen Geschirr geeignet. Verwenden Sie desĆ
halb immer ein Bratgeschirr mit gut schließendem
Deckel.
Geeignet ist
hitzebeständiges Geschirr (bis 300 °C). Benutzen Sie
GlasĆ bzw. Glaskeramikgeschirr. Wenn Sie einen BräĆ
ter aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder AludruckĆ
guss verwenden, geben Sie mehr Flüssigkeit zu. Das
Gericht bräunt stärker.
Beachten Sie bitte die Hinweise des GeschirrherstelĆ
lers.
Das Fleisch kann während des Bratens aufgehen.
Deshalb sollte der Abstand zwischen Fleisch und
Deckel mindestens 3 cm betragen.
Das Geschirr sollte so groß sein, dass das Fleisch den
Boden zu etwa zwei Drittel bedeckt. So erhalten Sie
einen schönen Bratenfond.
Nicht geeignet ist
Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium, unglaĆ
siertem Ton und Kochgeschirr mit Kunststoffgriffen.
Braten im geschlossenen
Geschirr
Das sollten Sie zum
Geschirr wissen
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