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Kjøtt
Varighet,
minutter
Temperatur
ºC, grill
VarmeĆ
type
HøydeUtstyrVekt
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Tabellen gjelder for innsetting i kald stekeovn.
Vektopplysningene i tabellen gjelder fjærkre uten fyll,
klargjort for steking.
Hvis du griller direkte rist, bør du i tillegg sette inn
universalpannen i høyde 1.
Ved tilberedning av and eller gås du stikke hull
huden under vingene, slik at fettet kan renne ut.
Snu fjærkreet etter to tredjedeler av grilltiden.
Fjærkreet blir særlig sprøtt dersom det mot slutten av
steketiden blir smurt inn med smør, saltvann eller
appelsinsaft.
Hvis du griller fjærkre et åpent fat, blir det ikke
sprø skorpe.
Fjærkre
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