Bedienungsanleitung Bosch HEA23B153 (Seite 18 von 28) (Holländisch)

532836

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/28

Nächste Seite

Brood en broodjes

Bij het bakken van brood de oven voorverwarmen, wanneer er

niet iets anders aangegeven is.

Giet nooit water in de hete oven.

Tips voor het bakken

Sprits (voorverwarmen) Braadslede 3

140-150 30-40

Braadslede 3

140-150 30-40

Braadslede + bakplaat 3+1

140-150 30-45

2 bakplaten + braadslede 5+3+1

130-140 40-55

Bitterkoekjes Braadslede 2

100-120 30-40

Braadslede + bakplaat 3+1

100-120 35-45

2 bakplaten + braadslede 5+3+1

100-120 40-50

Schuimgebak Braadslede 3

80-100 100-150

Muffins Rooster met muffinplaat 2

170-190 20-25

2 roosters met muffinplaten 3+1

160-180 25-35

Deeg van bijv. soesjes Braadslede 2

210-230 30-40

Bladerdeeggebak Braadslede 3

180-200 20-30

Braadslede + bakplaat 3+1

180-200 25-35

2 bakplaten + braadslede 5+3+1

170-190 35-45

Gistdeeggebak Braadslede 2

180-200 20-30

Braadslede + bakplaat 3+1

160-180 25-35

Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwar-

mingsme-

thode

Temperatuur

in °C

Tijdsduur

in minuten

Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Verwar-

mingsme-

thode

Temperatuur

in °C

Tijdsduur

in minuten

Gistbrood van 1,2 kg bloem Braadslede 2

270

200

30-40

Zuurdeegbrood van kg bloem Braadslede 2

270

200

35-45

Plat rond brood Braadslede 2

270 10-15

Broodjes (niet voorverwarmen) Braadslede 3

200-220 20-30

Broodjes van gistdeeg, zoet Braadslede 3

180-200 15-20

Braadslede + bakplaat 3+1

160-180 20-30

U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.

Zo stelt u vast of de cake goed door-

bakken is.

Prik ca. 10 voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje in het

hoogste punt van het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het

gebak klaar.

Het gebak zakt in. Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager

in.Houd rekening met de omroertijden in het recept.

Het gebak is in het midden hoog gere-

zen en lager bij de randen.

De rand van de springvorm niet invetten. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig

los met een mes.

Het gebak wordt te donker aan de

bovenkant.

Plaats het verder naar binnen, kies een lagere temperatuur en bak het iets langer.

Het gebak is te droog. Als het gebak klaar is, prikt u er met een prikker kleine gaatjes in. Vervolgens bedruppelt

u het met vruchtensap of alcohol. Stel de temperatuur de volgende keer 10 graden

hoger in en houd een kortere baktijd aan.

Het brood of het gebak (bijv. kwarktaart)

ziet er goed uit, maar is van binnen klef

(zacht, doortrokken met waterstrepen).

Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak iets langer bij een wat lagere tem-

peratuur. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi

het met amandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag erop. Houd u aan de recep-

ten en baktijden.

Het gebak is ongelijkmatig bruin gewor-

den.

Kies een wat lagere temperatuur, dan wordt het gebak gelijkmatiger bruin. Gebruik bij

kwetsbaar gebak boven- en onderwarmte

% op één niveau. Ook bakpapier dat uitsteekt

kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed op

de plaat past.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch HEA23B153 Seite 18

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch HEA23B153

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info