Bedienungsanleitung Bosch HEA23B153 (Seite 15 von 24) (Englisch)

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Cakes in tins Tin Level Type of

heating

Temperature

in °C

Cooking time

in minutes

Sponge cake, simple Ring tin/round tin 2

160-180 50-60

3 loaf tins 3+1

140-160 60-80

Sponge cake, delicate Ring tin/round tin 2

150-170 65-75

Flan base, sponge Flan tin 3

160-180 20-30

Delicate fruit flan, sponge Springform/ring tin 2

160-180 50-60

Sponge base, 2 eggs (preheat) Flan tin 2

160-180 20-30

Sponge flan, 6 eggs (preheat) Springform cake tin 2

160-180 40-50

Shortcrust pastry base with crust Springform cake tin 1

170-190 25-35

Fruit tart/cheesecake, pastry base* Springform cake tin 1

170-190 70-90

Swiss flan Pizza tray 1

220-240 35-45

Ring cake Ring cake tin 2

150-170 60-70

Pizza, thin base with light topping (pre-

heat)

Pizza tray 1

250-270 10-15

Savoury cakes* Springform cake tin 1

180-200 45-55

* Turn off the oven and allow cakes to cool for an additional 20 minutes with the oven door closed.

Cakes on trays Accessories Level Type of

heating

Temperature

in °C

Cooking time

in minutes

Sponge with dry topping universal pan 2

170-190 20-30

universal pan + baking

tray

3+1

150-170 35-45

Sponge with moist topping (fruit) universal pan 2

180-200 25-35

universal pan + baking

tray

3+1

140-160 40-50

Yeast dough with dry topping universal pan 3

170-190 25-35

universal pan + baking

tray

3+1

150-170 35-45

Yeast dough with moist topping (fruit) universal pan 3

160-180 40-50

universal pan + baking

tray

3+1

150-170 50-60

Shortcrust pastry with dry topping universal pan 2

170-190 20-30

Shortcrust pastry with moist topping

(fruit)

universal pan 2

170-190 60-70

Swiss flan universal pan 1

210-230 40-50

Swiss roll (preheat) universal pan 2

170-190 15-20

Plaited loaf with 500 g flour universal pan 2

170-190 25-35

Stollen with 500 g flour universal pan 3

160-180 60-70

Stollen with 1 kg flour universal pan 3

140-160 90-100

Strudel, sweet universal pan 2

190-210 55-65

Pizza universal pan 2

210-230 25-35

universal pan + baking

tray

3+1

180-200 40-50

Tarte flambée (preheat) universal pan 2

250-270 10-15

Börek Universal pan 2

180-200 40-50

Small baked items Accessories Level Type of

heating

Temperature

in °C

Cooking time

in minutes

Biscuits universal pan 3

140-160 15-25

universal pan + baking tray 3+1

130-150 25-35

2 baking trays + universal pan 5+3+1

130-150 30-40

Viennese whirls (preheat) universal pan 3

140-150 30-40

universal pan 3

140-150 30-40

universal pan + baking tray 3+1

140-150 30-45

2 baking trays + universal pan 5+3+1

130-140 40-55

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