Bedienungsanleitung Bosch HEA23B153 (Seite 20 von 24) (Englisch)

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Convenience products

Observe the instructions on the packaging.

If you line the accessories with greaseproof paper, make sure

that the paper is suitable for these temperatures. Make sure the

paper is a suitable size for the dish to be cooked.

The cooking result greatly depends on the quality of the food.

Pre-browning and irregularities can sometimes even be found

on the raw product.

Special dishes

At low temperatures, : 3D hot air is equally useful for

producing creamy yoghurt as it is for proving light yeast dough.

First, remove accessories, hook-in racks or telescopic shelves

from the cooking compartment.

Preparing yoghurt

1.Bring 1 litre of milk (3.5 % fat) to the boil and cool down to

40 °C.

2.Stir in 150 g of yoghurt (at refrigerator temperature).

3.Pour into cups or small screw-top jars and cover with cling

film.

4.Preheat the cooking compartment as indicated.

5.Place the cups or jars on the cooking compartment floor and

incubate as indicated.

Proving dough

1.Prepare the dough as usual, place it in a heat-resistant

ceramic dish and cover.

2.Preheat the cooking compartment as indicated.

3.Switch off the oven and place the dough in the cooking

compartment and leave it to prove.

Dish Accessories Level Type of

heating

Temperature

in °C

Cooking time

in minutes

Pizza, frozen

Pizza with thin base universal pan 2

190-210 15-25

universal pan + wire rack 3+1

180-200 20-30

Pizza with deep-pan base universal pan 2

180-200 20-30

universal pan + wire rack 3+1

170-190 25-35

Pizza baguette universal pan 3

180-200 20-30

Mini pizza universal pan 3

190-210 10-20

Pizza, chilled

Pizza (preheat) universal pan 3

190-210 10-15

Potato products, frozen

Chips universal pan 3

190-210 20-30

universal pan + baking

tray

3+1

180-200 30-40

Croquettes universal pan 3

200-220 20-25

Rösti, stuffed potato pockets universal pan 3

210-230 15-25

Baked items, frozen

Bread rolls, baguette universal pan 3

170-190 10-20

Pretzels (dough) universal pan 3

210-230 15-25

Baked items, prebaked

Part-cooked rolls, part-cooked baguette universal pan 3

190-210 10-20

universal pan + wire rack 3+1

160-180 20-25

Processed portions, frozen

Fish fingers universal pan 2

220-240 10-20

Chicken goujons, chicken nuggets universal pan 3

200-220 15-25

Strudel, frozen

Strudel universal pan 3

200-220 35-40

Dish Ovenware Type of

heating

Temperature Cooking time

Yoghurt Cups or screw-top

jars

on the cooking

compartment floor

50 °C Preheat

50 °C

5mins

8hrs

Proving dough Heat-resistant dish on the cooking

compartment floor

50 °C Preheat

Switch off the appliance and

place the yeast dough in the

cooking compartment

5-10 mins

20-30 mins

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Bosch HEA23B153 Seite 20

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