Bedienungsanleitung Bosch HEA513BM0 (Seite 26 von 36) (Holländisch)

672179

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/36

Nächste Seite

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Ovenschotels en gegratineerde gerechten

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor

het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u

optimale instellingen voor vele gerechten.

De bereidingstoestand van een ovenschotel is

afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte

van het gerecht.

Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten

een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm

hebben de gerechten meer tijd nodig en worden ze

donkerder aan de bovenkant.

Gebruik altijd de aangegeven inschuifhoogtes.

Op één niveau kunt u bakken in vormen of met de

braadslede.

■ Vormen op het rooster: hoogte 2

■ Braadslede: hoogte 3

Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45

procent energie besparen. Plaats de vormen naast

elkaar in de binnenruimte.

Gevogelte, vlees en vis

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor

het klaarmaken van gevogelte, vlees en vis. In de

insteltabellen vindt u voor enkele gerechten optimale

instellingen.

Braden op het rooster

Het braden op het rooster is bijzonder geschikt voor

groot gevogelte of meerdere stukken tegelijk.

Plaats de braadslede met het rooster op de

aangegeven inschuifhoogte. Let erop dat het rooster

goed op de braadslede ligt. ~ "Toebehoren"

op pagina 10

Giet afhankelijk van de grootte en het soort vlees tot ^

liter water in de braadslede. Vrijkomende vloeistof wordt

opgevangen. Van dit braadvocht kunt u een saus

maken. Bovendien ontstaat er zo minder rook en blijft

de binnenruimte schoner.

Braden in vormen

:Waarschuwing – Risico van letsel door barstend

glas!

Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is

de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

Wanneer het deksel na de bereiding wordt afgenomen

kan er zeer hete stoom vrijkomen. Til het deksel aan de

achterkant op, zodat de hete stoom van het lichaam af

naar buiten gaat.

Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de oven.

Vormen van glas zijn het meest geschikt. Controleer of

de vorm in de binnenruimte past.

Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium

reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor

niet zo geschikt. Gevogelte, vlees en vis wordt

langzamer gaar en minder bruin. Houd een hogere

temperatuur en/of langere bereidingstijd aan.

Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de

braadvorm.

Het gebak is ongelijkmatig bruin

geworden.

Kies een wat lagere temperatuur.

Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zo af dat het goed

past.

Let erop dat de bakvorm niet direct voor de openingen in de achterwand van de binnenruimte staat.

Bij het bakken van klein gebak moet u indien mogelijk gelijke groottes en diktes aanhouden.

U hebt op meerdere niveaus gebak-

ken. Op de bovenste plaat is het

gebak donkerder dan op de onderste.

Kies voor het bakken op meerdere niveaus altijd hete lucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven

worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

Het gebak ziet er goed uit, maar is van

binnen niet goed doorbakken.

Bak iets langer bij een wat lagere temperatuur en voeg evt. minder vloeistof toe. Bij gebak met een vochtige

bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi hem met amandelen of paneermeel en doe dan de boven-

laag erop.

Het gebak laat niet los wanneer u het

uit de vorm wilt storten.

Laat het gebak na het bakken nog 5 tot 10 minuten afkoelen. Komt het er nog steeds niet uit, maak de rand

dan voorzichtig los met een mes. Stort het gebak opnieuw en bedek de vorm meerdere keren met een natte,

koude doek. Vet de vorm de volgende keer in en bestrooi hem met paneermeel.

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Verwar-

mings-

methode

Tempera-

tuur in °C

Tijdsduur

in min.

Ovenschotel, hartig, gegaarde ingrediënten Ovenschaal 2 % 200-220 30-60

Ovenschotel, zoet Ovenschaal 2 % 170-190 40-60

Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm

hoog

Ovenschaal 2 : 150-170 60-80

Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm

hoog, 2 niveaus

Ovenschaal 3+1 : 150-160 65-80

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch HEA513BM0 Seite 26

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch HEA513BM0

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info