3
Ú T able of contents
[en]Ins t r u c tio n m a n u a l
Im po r t ant sa fe ty in for m ati on ........ .. .. ... .. ... ..... .. ... .. .. ... .. ... .. ..... .. .. 3
Ca us e s of dam ag e..... ... .. .. ... .. ... .. ..... .. ... .. ... .. ... .. ..... .. ... .. ... .. ... .. .. .. 6
Da m ag e to the o ven ...... .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. 6
Da m ag e to the pl in t h draw e r . .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. 6
Se t- up , ga s an d el e ctri ci ty co nn ec ti on ...... ... .. ... .. .. ..... ... .. ... .. .. .. 7
Ga s co nn e cti o n . .. .... .. ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. 7
F aul ts in the ga s ins t al lat io n/ s me l l of ga s . .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. 7
M ovi n g the a ppl i an ce b y t he g as l in e o r doo r h an dl e ....... .. .. .... .. 7
E lec tr ic a l con ne c tio n ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .. 7
Le ve ll in g t he c o ok e r . ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... 7
Wa ll f i xin g ..... .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. 7
Se t tin g u p t he ap p lia nc e .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. 8
M ea sur es to be n o te d dur in g t ra nsp or t . . .... .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .... .. .. 8
Y our n ew c oo ker ... ... .. ..... .. ... .. ... .. ... .. ..... .. ... .. ... .. ... .. .. ..... ... .. ... .. .. .. 8
Ge ne r al i nfo r mat io n .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. 8
C ook i ng a re a . .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. 9
Th e o ve n .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. 9
Th e c oo kin g co mpa rt me nt . .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. 9
Y o ur accessories . ... . ... ....... ..... ...... ....... ..... ....... ..... . ... ...... ..... ..... 10
I nse rt in g the ac ces s or ie s . .. .... .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. ... 1 0
O pt ion al a cc e sso r ie s .... .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. ... 1 0
A fte r- sa le s s e rv ic e p ro d uc ts ...... ... .. .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. ... 1 1
Be for e us in g t h e oven fo r t he firs t ti me .. .. ... .. ... .. .. ... ..... .. ... .. .. 11
He at in g up th e o ven .... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. ... 1 1
C lea ni n g the a cce s so r ies ... .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. . 1 1
A dva nc e cl e ani n g of b ur ne r c up a nd c ap . .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. . 11
Su i tab le p a ns . .. ... .. ... .. ... .... ... .. ... .. ... .. .. ..... ... .. ... .. ... .. .. ... ..... .. ... .. .. 12
Pr e cau t ion s fo r us e ..... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. . 12
Ma kin g se t ti ngs on the hob ..... .. ... .. .. ... .. ..... ... .. ... .. .. ... .. ... ..... .. .. 12
I gni tin g t h e g a s bur n er s .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... . 1 2
Ta bl e - Co ok ing . .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. . 1 3
Se tt ing t he oven .. .. ... .. ... .. .. ... .. ..... ... .. .. ... .. ... .. ..... ... .. .. ... .. ... .. ... .... 13
Ty pe s of hea ti ng a nd te m pe ra tur e . . .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. ... 1 3
Ca re a nd c lea nin g ... .. ... .. .. ... ..... .. ... .. .. ... .. ... .. ..... ... .. .. ... .. ... .. ..... .. 14
Up per g l as s c o ve r ... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. . 14
Cl ea nin g ag e nt s .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. ... 14
De tac h in g an d r efi tt in g th e r ail s ... .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .... . 15
De tac h in g an d at ta ch in g t he ove n do o r . .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. . 15
Rem o vin g an d i ns t all in g t h e d o or pa ne l s ..... .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. . 16
T r oubleshoo ting . ..... . .... ....... ....... ....... . .. . ... ...... . ... . .. ....... . .. . ... ..... 17
Mal fu n cti o n t a ble . .. ... .... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. . 17
Rep la c ing th e bu lb in the ov en c ei li ng li ght ..... .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. . 17
Gla s s c o ve r .... .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. . 17
Af te r - s ale s se r vic e ..... ... .... ... .. ... .. ... .. .. ..... ... .. ... .. .. ... .. ... ..... .. ... .. . 17
E n umb e r an d F D n um be r . .... .. ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. ... 1 7
En erg y a n d e nvir o nm ent t ips ... .. ... .... ... .. ... .. ... .. .. ... ..... .. ... .. ... .. . 18
Sa vin g en e rg y w i th yo ur ov en ...... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. . 18
Sa vin g e n e rgy wi th th e ga s ho b .... .. .... .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. . 18
Env ir on m en tal l y- fr ien d ly di sp os a l. .... .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. . 18
T es ted for you i n ou r coo ki ng s tu dio .... ... .. ..... .. ... .. ... .. ... .. ... ... 18
Cak e s an d pa st r ies . .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. . 18
Bak i ng ti ps ..... .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. . 19
Mea t , pou l try , fish .... .. .. .... .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. . 20
Tip s fo r r o ast in g an d gr ill in g ....... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. . 22
Bak e s, gr ati n s, toa s t wi th top pin gs . .. .... .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. . 22
Pre p re pa re d pr o duc ts ..... .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. . 22
Sp eci a l di she s ... .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... . 23
Pre s erv in g .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .... . 23
A cr ylamide in f oodstuffs .... ..... . .... ....... ....... . .. ....... . ... ...... . ... ..... 24
T es t dis hes ... ..... ... .. ... .. ... .. .. ... ..... .. ... .. .. ... .. ... ..... .. .. ... .. ... .. ... .. ..... . 24
Bak i ng .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. . 24
Gr il li ng ..... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. . 24
Produktinfo
Additional information on product s, accessories, replacement
parts and s ervices can be found at www .bosch-home.co m and
in t he online shop www .bosc h- eshop.c om
: Imp or tant safety inf ormation
Re ad the se in st ruct ion s car ef ully . O nly th en
wi ll yo u be a ble t o ope ra t e your app lia nc e
safely and correctly. Re ta in the instruction
ma nual and insta lla tion in stru ctio ns for
fu t ure use or for s u bseq ue nt ow n er s.
The se inst ruc tio ns ar e o nly vali d if th e
appr o pri ate c o unt ry sym b ol ap pe ars o n the
appl ian ce . If th e sym bol d o es n ot app ea r on
the appliance, it is necessary to refer to the
te chni cal i nst ructi on s w hi ch wi ll p ro vide t he
nece ssa ry i nst ruct ion s co nc erni ng
modificatio n of the a p pliance to the
co nditio ns o f us e of t he c ountr y.
Appliance categor y: Ca t egor y 1
Ch eck t he app lianc e f or dam age af ter
unpacking it. Do not connect the appliance
if it has bee n damag ed in tra nsp ort.
O nly al low a li cen sed prof ess io nal to
connect the appliance and to convert the
ap pli ance t o a dif fer en t ty pe of gas. The
ap pli ance m u st be in s tall ed (e lec tric and
g as co nnec tio ns) in a cco rdan ce w it h th e
instr uc tion an d in stal la tion m anua l. An
incorrect connection or i ncorrect settings
may lea d to se r ious a c cidents and damage
to the a ppl ian ce . The ap pl ian ce
ma nufact ure r acce pts no lia bilit y for
damage of thi s kind. The appl i anc e's
warranty become s void.