38
Oven instellen
Hier leert u hoe u de oven moet instellen.
Wijzen van verwarmen en temperatuur
Voorbeeld op de afbeelding: 190 °C, boven-/onderwarmte %.
1. Met de functiekiezer de gewenste wijze van verwarmen
instellen.
2. Met de temperatuurkeuzeknop kunt u de temperatuur of de
grillstand instellen.
De oven wordt opgewarmd.
Oven uitschakelen.
Functiekeuzeknop op de nulstand draaien.
Instellingen veranderen
U kunt de verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand op
elk moment met de daarvoor bestemde keuzeknop veranderen.
Grillen met het draaispit
Met het draaispit kunt u bijzonder goed grote stukken vlees,
zoals rollade en gevogelte klaarmaken. Het vlees wordt
knapperig en bruin.
Het vlees voorbereiden
Om het vlees mooi bruin en gelijkmatig doorbakken te krijgen,
dient u te letten op het volgende.
Het vlees op het draaispit steken
Zorg ervoor dat het zoveel mogelijk in het midden van het
draaispit zit.
Zet het vlees aan beide uiteinden vast met de
bevestigingsklemmen. Hierbij dient de achterste klem zich
minstens 7 cm van het einde van het draaispit te bevinden.
U kunt het vlees ook nog met keukengaren vastmaken. Bij
gevogelte maakt u de vleugeluiteinden onder de rug en de
poten aan de romp vast. Dan worden ze niet te donker. Prik in
het vel onder de vleugels, zodat het vet kan weglopen.
In het hoofdstuk Voor u in onze kookstudio getest vindt u vele
instelwaarden voor het grillen met het draaispit.
Houd u voor de oventemperatuur aan de informatie in de tabel.
Is de temperatuur te hoog, dan wordt het vlees of gevogelte te
donker aan de buitenkant. Van binnen blijft het overwegend
rood.
Draaispit plaatsen
1. De draaispithouder op de bakplaat zetten (afbeelding A).
2. Het draaispit in de draaispithouder plaatsen (afbeelding B).
3. De bakplaat op hoogte 1 inschuiven. In de achterwand van
de oven bevindt zich een opening. Het draaispit wordt hierin
gestoken (afbeelding C).
4. De handgreep verwijderen en de ovendeur sluiten
(afbeelding D).
