3
Ú T able of cont ents
[en]Ins t r u c tio n m a n u a l
Im po r t ant s afe ty in for m ati on .......... .. ... .. ... .. ... .. ... .... ... .. ... .. ... .. .. .. 3
Ca us e s of d amag e ... .. ... .. .. ... ..... .. ... .. .. ... .. ... .. ..... ... .. .. ... .. ... .. ... .... .. 6
Da m ag e to the o ve n . ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. 6
Da m ag e to the pl in t h dra we r ... .. ... .. .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... 7
Se t- up , ga s an d el e ctri ci ty co nn e cti on . ... .. ... .. ..... .. ... .. ... .. ... .. .. .. 7
Ga s co nn e ct io n . .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. 7
F aul ts in the ga s ins tal lat io n/ s me l l of ga s ... ... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. 7
M ovi n g the a ppl i a nce b y t h e g a s l in e o r doo r h an dl e .. ... .. .. .... .. .. 7
E lec tr ic a l con ne c tio n ..... .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. 7
Le ve ll in g t he c ook e r .... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. 7
Wa ll fi x in g ... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. 7
Se t tin g u p t he ap p lia nc e .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. 8
M ea sur es to be n oted dur in g t r an spo r t .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. 8
Y our n e w c oo ker ...... .. ... .. .. ... .. ..... ... .. .. ... .. ... .. ... ..... .. .. ... .. ... .. ... .. .... 8
Ge ne ral in fo rm at io n .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. 8
C ook i ng a re a . .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. 9
Th e o ve n ..... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. 9
Th e c oo kin g co mpa rt m ent ... .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. . 10
Y o ur acces sori es .... ..... .. .... ... ... .... ... .... ... ... .. ... .... ... .... ... ... .... . ..... 10
I nse r ti ng a cce s so rie s .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. . 10
O pt ion al a cc e sso r i es .... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... . 11
A fte r- sa le s s e rv ic e p ro d uc ts .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. ... 12
Be for e us in g t h e ove n fo r the firs t ti me .... ... .. ... .. .. ... .. ... .. ..... .. 1 2
Se t tin g t h e c lo c k ... .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... . 12
He at in g up th e ov en . ..... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. . 12
C lea ni n g the a cce sso ri es ..... .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. ... 12
A dva nc e cl e an in g of b ur ne r c up a nd c ap . .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .. .. .... . 12
Su i tab le p a ns ... ... .. ... .. ... .. .. ..... ... .. ... .. .. ... .. ... ..... .. ... .. .. ... .. ... .. ..... .. 1 3
Pr e cau t io ns fo r us e .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. . 13
Ma kin g se t ti ngs on the hob .. ... .. ... .. .. ..... ... .. ... .. ... .. .. ... ..... .. ... .. .. 1 3
I gni tin g t he g a s bu rn er s .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. . 13
Ta bl e - Co ok ing ... .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. . 14
Se tt ing t he oven .... ... .. ... .. .. ... ..... .. ... .. .. ... .. ... .. ... ..... .. .. ... .. ... .. ... .. .. 14
Ty pe s of hea ti ng a nd tem pe ra tu re .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. . 14
I f th e ove n is to sw it ch o ff a u to mat ic all y .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. ... 14
I f th e o ve n is to swit c h on an d of f au tom a ti cal ly . .... .. .. .. ... .. .. .... . 15
R ap id he a tin g .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. . 15
Se tt ing t he c loc k . .. ... .. ... .. .. ... ..... .. ... .. .. ... .. ... .. ... ..... .. .. ... .. ... .. ... .. .. 16
Se tt ing t he ti me r ... ... .. ... .. ..... .. ... .. ... .. .. ... .. ..... ... .. ... .. .. ... .. ... .. ..... .. 1 6
Ch il dpr oo f l oc k .... .. ..... ... .. .. ... .. ... .. ... .. ..... .. ... .. ... .. .. ... .. ..... ... .. ... .. . 1 6
Ov en ... .. ..... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. . 1 6
Ca re an d cl e ani ng .... .. ... .. .. ... .. ... .. ... .... ... .. ... .. ... .. .. ... ..... .. ... .. ... .. . 1 7
Up per g l as s c o ve r ... .... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. . 1 7
Cl ea nin g ag e nt s .... ... .. .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. . 1 7
De tac h in g an d re fi tt ing th e r ail s ..... .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. ... 18
De tac h in g an d at ta ch in g t he o ve n do or . ..... .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. . 18
Rem ovin g an d in st a llin g t he d oo r pan el s ..... .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. . 1 9
T roubl eshoo ting . ..... .... ... ..... .... ... ... ...... ... ... ..... .... ... ..... .... ... ... .... 20
Mal fu n cti o n t a bl e. .. ... .. .... .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. . 2 0
Rep la c ing th e bu lb in th e o ven ce ili n g ligh t ... .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. ... 20
Gla s s c o ve r . ... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .. . 20
Af te r -s al es s er v ice ..... ... .. .. ..... ... .. ... .. .. ... .. ... .. ..... .. ... .. ... .. ... .. ... ... 20
E n um b er an d F D n um be r . .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... . 2 0
En erg y a n d e nvir o nm ent t ips ..... ... .. .. ... .. ..... ... .. .. ... .. ... .. ... ..... .. . 21
Sa vin g en e rg y w i th yo ur ov en . ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... . 21
Sa vin g e n e rg y wi th the ga s ho b .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .... .. . 2 1
Env ir on m en tal l y- fr ien d ly di sp os a l. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. . 2 1
T e s ted for yo u i n ou r coo ki ng stu dio .... ... .. ... .. .. ..... ... .. ... .. ... .. . 2 1
Cak e s an d pa st r ies . .. .. .. .... .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. . 21
Bak i ng ti ps . .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. . 23
Mea t, pou ltr y , fi sh .... .. .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. . 2 4
Tip s fo r r o ast in g an d gr i llin g .. .. ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. . 25
Bak e s, gr ati n s, toa s t w ith top pin gs ... .. .. .... ... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .... .. . 2 6
Pre p re pa re d pr o duc ts ... .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. . 2 6
Sp eci a l di she s . .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .. .... .. .. .. ... .. .. .. .. .... . 2 7
De fro st in g ... .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. . 2 7
Dr yin g . .. ... .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .... .. .. ... .. .. .. .. .. .. .... ... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. . 2 7
Pre s erv in g .... .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .. .... .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. . 2 8
A crylamide in foods tuffs ... ... ... ..... .... ... ..... .... ... ..... .... ... ... ..... .... 28
T e s t dis hes . .. ... .. ... .. ... .. ... .... ... .. ... .. ... .. .. ... .. ..... ... .. .. ... .. ... .. ... ..... .. . 2 9
Bak i ng ..... .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. .... .. ... .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. . 2 9
Gr il li ng ....... .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ..... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .... .. .. .. .. .. .. ... .. .. .... .. .. . 2 9
Produktinfo
Additional information on product s, accessories, replacement
parts and s ervices can be found at www .bosch-h ome.co m and
in t he online shop www .bosc h-es hop.com
: Imp ortant safety inf ormati on
Re ad the se in st ruct ion s car ef ully . Only th en
wi ll yo u be a ble to ope ra t e your ap p lianc e
safely and correctly. Re tain the instruction
ma nual and insta lla tion in stru ctio ns for
fu t ure use or for s u bseq ue nt ow n er s.
The s e in st r uc tio ns a r e o nl y va li d i f t h e
appr o pri ate c o un try sym b ol ap pe ars o n the
appl ian ce . If th e sy mbol d o es n ot app ea r on
the appliance, it is n ecessary to refer to the
te chni cal i nst ruct ion s w hi ch wi ll p ro vid e t he
nece s sa ry i n st ru cti on s con c er ni ng
modification of the appliance to the
con diti ons of u se of the co untry .
Appliance categor y: Ca teg o r y 1
Ch e ck th e ap pli a nc e fo r dam ag e af t er
unpacking it. Do not connect the appliance
if it has bee n damag ed in tra nsp ort.
O nl y al lo w a lic en s ed prof es s io na l to
connect the appliance and to convert the
ap pli ance t o a dif fer en t ty pe of gas. The
ap pli ance m u st be ins tall ed (e lec tric and
g as co nne c t io ns) i n a c co rd an ce wi t h th e