Bedienungsanleitung Bosch HHF113BR0B (Seite 28 von 32) (Englisch)

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Yoghurt

You can use your appliance to make your own yoghurt.

Remove accessories and shelf supports from the

cooking compartment. The cooking compartment must

be empty.

1. Heat 1 litre of milk (3.5% fat) to 90 °C on the hob

and then leave it to cool down to 40 °C.

It is sufficient to heat UHT milk to 40 °C.

2. Stir in 30 g (approx. 1 tbsp) (chilled) yoghurt.

3. Pour into cups or small jars with lids and cover.

4. Place the cups or jars onto the cooking

compartment floor and use the settings indicated in

the table.

5. After making the yoghurt, leave it to cool in the

refrigerator.

Acrylamide in foodstuffs

Acrylamide is mainly produced in grain and potato

products prepared at high temperatures, such as potato

crisps, chips, sliced bread, bread rolls, bread or fine

baked goods (biscuits, gingerbread, spiced biscuit).

Chips Universal pan 3 <*210-220 20-25

Universal pan + baking tray 3+1 <*180-190 30-35

Duchess potatoes Universal pan 3 <*200-210 15-20

Hash browns (fried potatoes) Universal pan 3 <*200-210 15-20

Potato wedges Universal pan 3 <*190-210 20-25

Baked goods, frozen

Rolls, baguettes Universal pan 3 <*180-190 10-15

Baked goods, prebaked

Part baked white bread Universal pan 3 <*180-190 15-20

Universal pan + wire rack 3+1 <*160-170 20-25

Fried foods, frozen

Fish fingers Universal pan 3 <*200-210 15-20

Chicken nuggets Universal pan 3 <*170-180 20-25

Lasagne, frozen

Lasagne, 400 g Wire rack 2 <*180-190 35-40

Lasagne, 1200 g Wire rack 2 <*180-190 40-50

Lasagne, chilled

Lasagne, 400 g Wire rack 2 <*170-180 25-30

Lasagne, 1200 g Wire rack 2 <*170-180 30-35

Food Dish Shelf

position

Type of

heating

Temperature

in °C

Time

in minutes

* Preheat.

Dish Accessories/cookware Shelf position Heating

function

Tempera-

ture in °C

Cooking time

Yoghurt Cup/jar Cooking compart-

ment floor

^- 4-5h

Tips for keeping acrylamide to a minimum

General ■Keep cooking times as short as possible.

■Cook food until it is golden brown, but not too dark.

■Large, thick pieces of food contain less acrylamide.

Baking With top/bottom heating at max. 200 °C.

With hot air at max. 180 °C.

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Bosch HHF113BR0B Seite 28

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