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Comment faire fr
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Thème Conseil
Vous souhaitez utiliser
votre propre recette. Basez-vous sur une pâtis-
serie similaire dans les ta-
bleaux de cuisson.
Thème Conseil
Utilisez des moules en si-
licone, verre, plastique ou
céramique.
¡Le moule doit résister
à des températures al-
lant jusqu'à 250°C.
¡Dans ces moules, les
gâteaux seront moins
dorés.
Recommandations de réglage
Gâteaux dans des moules
Plat Accessoires/réci-
pients Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode
de cuis-
son
Température
en°C Durée, mi-
nutes
Cake, simple Moule à savarin ou à
cake 2 ⁠ 160-180 50-60
Cake, simple, 2niveaux Moule à savarin ou à
cake 3+1 ⁠ 140-160 60-80
Cake, fin Moule à savarin ou à
cake 2 ⁠ 150-170 60-80
Fond de tarte en pâte à cake Moule à tarte 3 ⁠ 160-180 30-40
Tarte aux fruits ou au fromage blanc
avec fond en pâte brisée Moule démontable
Ø26cm 2 ⁠ 160-180 70-90
Strudel Moule à tarte 1 ⁠ 200-240 25-50
Tourte Moule démontable
Ø28cm 2 ⁠ 160-180 25-35
Cake Moule à kouglof 2 ⁠ 150-170 60-80
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable
Ø26cm 2 ⁠ 160-170 30-40
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable
Ø28cm 2 ⁠ 160-170 35-45
Gâteau cuit sur une plaque
Plat Accessoires/réci-
pients Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode
de cuis-
son
Température
en°C Durée, mi-
nutes
Cake avec garniture Lèchefrite 3 ⁠ 160-180 20-45
Cake, 2niveaux Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
3+1 ⁠ 140-160 30-55
Tarte en pâte brisée avec garniture
sèche Lèchefrite 2 ⁠ 170-190 25-35
Tarte en pâte brisée avec garniture
sèche, 2niveaux Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
3+1 ⁠ 160-170 35-45
Tarte en pâte brisée avec garniture fon-
dante Lèchefrite 2 ⁠ 160-180 60-90
Gâteau à la levure avec garniture
sèche Lèchefrite 3 ⁠ 170-180 25-35
Gâteau à la levure avec garniture
sèche, 2niveaux Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
3+1 ⁠ 150-170 20-30
Gâteau à la levure avec garniture fon-
dante Lèchefrite 3 ⁠ 160-180 30-50
1Préchauffer l'appareil.
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